薄くて長い角食パン

今日は買って初の薄くて長い角食パンの型を使ってパン作り！



型はこちら

これもアルタイト型なので空焼きしたり油塗ったり最初の手入れが肝心！

焼けたのがコチラ


（覚書 2次発酵35度40分 焼き180度 25分）

型からはスルリと抜けたけど、型に少しこびりついちゃった^^;
今回は成形も雑だったし、次回はもう少し小麦量を増やして角角にしたいな！


12㎝の角食パンより発酵時間も焼き時間も短いから楽。しばらくはこっちの型で焼き続けよっと♪


ちなみに昨日食べたコッペパンのごぼうサラダサンドはこんな感じ。



オーブン小さいから焼いてると隣とくっ付いちゃう^^;
形悪いけど美味しかったー♡

パン作り楽しい＼(^o^)／