お料理

こんばんは！
 
すっかり、すっかりご無沙汰してしまってゴメンなさい。。
 
インフルエンザで年初めはつまずいたものの
お陰様でその後回復して、元気に過ごしております。
 
先日、撮影があり３日間ファスティング（断食ですね）をしました。
低速ジューサーで毎朝野菜ジュースを作って飲んでいるのですが
これがビックリするほど美味しいので、これだけ飲んで
少し内臓をスッキリさせたいなぁと
丸３日間過ごしてみたら、面白いように痩せました。
 
ひゃっほー！
 
でも、もともとは食べることが大好き、美味しいものだだだだ大好き、自炊ブームなのか最近は作るのも大好きーなので、
撮影が終わると、ご褒美ご褒美、と自分を甘やかしたのでしたあせ　携帯
太るの簡単、痩せるのムツカシイあせる

最近作ったお料理をざざっと写真載せます。

ポークソテー（地元、サイボクハムの美味しいスーパーゴールデンポークを使って❗️）
マッシュポテト、にんじんのポタージュ。


コブサラダが食べたくて、確か遅い朝ごはんに。


こちらも骨付きポークをソテー、きんぴら、そら豆、ぬか漬け、姫大根の浅漬け、菜の花のお浸し、しじみ味噌汁。


マコガレイの煮付け、ほうれん草の胡麻和え、温野菜、白味噌汁。

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キッシュを焼きました。人参とお豆腐を使って、卵も生クリームもバターも使わずに美味しく出来ました。スープはサツマイモのポタージュ。

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肉じゃが、ひじき、ほうれん草の白和え、タコとセロリのマリネ、ササミの梅和え、しじみ味噌汁、ぬか漬けきゅうり。作り過ぎた。。

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朝ごはん。朝しか食事出来る時間がなく、しっかり目。シナモントースト、自家製ハム、芽キャベツ、紫玉ねぎのマリネ、ポテト、、、ボリューミー、、、

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いつかのランチ。顎が外れそうなサンドイッチ。

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撮影終わりに作った、シャリアピンステーキ、ごぼうと人参のサラダ、温野菜、カブのポタージュ。  

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朝ごはんに思い立ってパンケーキを焼きました。

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すっごい寒い日に煮物が食べたくて、大根と豚バラの煮物、グリンピースご飯、ピーマンの山椒炒め、生のり、タコとトマトのサラダ、ぬか漬け人参、ほうれん草の味噌汁。

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がんもどきを揚げました。三色ご飯、粕汁、ぬか漬け大根、余りの人参。

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と言う感じで・・・

キャロットケーキやガトーショコラを焼いたりもしました。

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実は今年になってから受けた遅延型アレルギー検査で、かなり色々出てしまったのです。。
例えば、玄米は身体に良いと思って食べていたのに、私はアレルギー反応がカナリ出ていてNG。
小麦は大丈夫ですが、イーストがダメなので、、パンは天然酵母を使い家で焼いてたり
乳製品も全滅だったので、、豆乳でヨーグルトを自家製。
他、卵黄卵白もNGだったので、なるべく使わないようにガーン

でも自分で作るのは、何が入っているかしっかり分かるので安心ですよね。

色々作るのは楽しいですアップ

でも、偶にはまたファスティングしますチョキ笑笑

おやすみなさい