めっちゃ 水分の多いパン らしいです。

ロデヴ という名前の パン。

（これは、フルーツ入りのロデヴ ですが）



帰り道、近所のパン屋さん に寄ったら、

ちょうど 焼きたて だったので、

買うことにしました。



フランスの ロデヴ という所のパンだそうです。


めっちゃ水分たっぷりなので、扱いにくいため、

バケットやバタールのように、計量して成形できないらしい。


適当に切って、丸めて、焼く。の だそうな





買ったのは、クルミ・レーズン・オレンジピール入りの ロデヴ。

さっそく、お家で 食べてみました

外はパリっと、中はモチモチしてて、美味しい


クルミ や オレンジピールが好きなので、

こちらにしちゃったけれど、

何も入ってない ロテヴ も、良かったかも。



店主さん曰く、この ロデヴは

たまに しか 作らないそうなので、

（今回は GWだから、遠方のお客様が来るかもってことで、

ちょっと変わったもの を・・・と作ったそうな。）

次 行っても、無いかも。。。あ、お盆なら、あるかな？！