ブログネタ：郷土料理で好きなのは？
に参加中。Σ(´ρ`；)
はい、こんばんわ。( ´_ゝ｀) 晩御飯食べましたか？
では、ブログネタ。「郷土料理で好きなのは？」なるほど。やっぱり新潟県人なんでー
のっぺ
は外せないでしょう♪(*´∀｀*) とは言え、のっぺは各家庭によって材料や味付けが異なるので、一概に「これがのっぺ」とも言えませんがね。またそれが良かったりもします。
調べたら「くじら汁」も新潟の郷土料理みたい。年に1回くらいはオカンがくじら汁作りますわ。我が家の場合はくじらの肉の他に玉ねぎとなすかな？くじらの肉は硬くてまず食いちぎれないですが、いい味出しますよ。
オイラがこの間まで行ってた大阪でも知らないうちに郷土料理食べてました。
いわずと知れたお好み焼き。「ゆかり」というお店です。関東でも秋葉原、横浜、越谷イオンレイクタウンにあるそうです。この時はピグ友さんと一緒に行ったんですが、オイラは豚肉、イカ、エビが入った特選ミックスを注文。ピグ友さんのは忘れましたが、トッピングでもちを入れてました。一口頂きましたが美味しかったです♪(*´∀｀*) 今度家でやるときにもちがあったら入れてみたいです。
あとは、「だるま」という串かつ屋さんで頂いた…
どて焼きです。上にねぎが乗っかりすぎて中が見えにくいですが…牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだものです。牛スジ柔らかくて美味しかった～(*´∀｀*)
では、なうでも紹介しましたが…大阪で食べたもので写真を撮ったのを一気に公開～(・∀・)
まずは、ピグ友さん夫妻が経営している枚方市のイタリアンレストランにて。
前菜。
イベリコ豚入りスパゲティ。通常メニューとは違いカルボナーラ仕立てです。
何の魚だったか忘れましたがポアレです。あと、これにデザートでアイスクリーム（シークァーサー、夏みかん、きなこ）。大満足でした。確か今月末でお店を開いて4年経つのかな？これからもお客さんを喜ばせて欲しいですね。お店の名前？ピグ友さんから許可をまだ貰っていないので伏せておきます…(；´∀｀)
こちらのラーメンは「宗家一条流 がんこラーメン十八代目」の塩ラーメン（ねぎ油）。なんばグランド花月の道路挟んだ向かいなのは分かっていたのですが、看板がなかなか見つからず苦労しました…。
同じ塩ラーメンでもえび油、ねぎ油、唐辛子とにんにくの油（多分これでよかったはず）の3種類ありましたが、店主はねぎ油が好みって事でねぎ油をチョイスしましたが正解でしたね。チャーシューが柔らかくてとろけそうだったし、スープも個人的にはちょうど良い塩加減。700円でこれだけ美味しければ満足です。今度、一人で行く時はまた迷いそうですが…(；´∀｀)
やっぱり大阪に来たら…って事でたこ焼き。左が塩味、右がポン酢味だったかなー？個人的には塩味の方が良かったです。ポン酢の方はポン酢が別容器だったらベストかな？下がベチャっとしていたので。
2日目の夜はピグ友さん夫妻と一緒に家から歩いて15分にある焼き鳥屋「とり華」さんでおそーい晩御飯。
…ぇーと…ユッケでしたっけ？(・∀・；) 焼肉酒家えびすのユッケ食中毒事件の事があると、今後は及び腰になりそうだなぁ。美味しかったし、今の所食中毒の症状はないからいいけどさ。
卵かけご飯♪(*´∀｀*) Wikipediaに作り方が書いてあったけど、ご飯にくぼみを作らなきゃいけないの？食べ方は人それぞれさ…( ´ー｀)y-~~
これはー…鶏のもも肉だったかな？ちょっと硬いんですけど、美味しかったです。
焼き鳥。プチトマトの炭火焼はすぐに食べるとやけどしますｗｗｗ
最後は通天閣近くの「だるま」さんで串かつ。キタの方（北新地。昨日からはルクア大阪にもオープンしたそうです）にもあるんですが、前日に通天閣に行ってあの行列を見たらここじゃないと美味しく無さそうって思ったので。
まずは、串かつ10本にどて焼きの付いた「通天閣セット」を頼み、それでもまだ足りず単品でうずら卵、いかげぞ、チーズ、チーズちくわ、トマト、もち、しそにんにく、たまねぎとおくらは2本ずつ…あれ？21本だｗｗｗ 20本にしたつもりだったのに…orz カルピスチューハイと梅酒で思考回路が狂ったか？( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
まぁ、いいわｗ 満足出来たか否かの問題なんでｗｗｗ 1時間近く並んで食べに行った甲斐がありました。
写真はありませんが、ベーグル＆ベーグルのベーグルやマネケンのワッフル、ピグ友さんからお土産って事で551蓬莱の豚まん、りくろーおじさんの店のチーズケーキを頂き、大阪を満喫出来ました。
今後も全国各地に旅をする事になると思うのですが、その土地の郷土料理を食べる機会があったら食べてみたいと思います♪(*´ω｀*)
長文失礼いたしました。
はい、こんばんわ。( ´_ゝ｀) 晩御飯食べましたか？
では、ブログネタ。「郷土料理で好きなのは？」なるほど。やっぱり新潟県人なんでー
のっぺ
は外せないでしょう♪(*´∀｀*) とは言え、のっぺは各家庭によって材料や味付けが異なるので、一概に「これがのっぺ」とも言えませんがね。またそれが良かったりもします。
調べたら「くじら汁」も新潟の郷土料理みたい。年に1回くらいはオカンがくじら汁作りますわ。我が家の場合はくじらの肉の他に玉ねぎとなすかな？くじらの肉は硬くてまず食いちぎれないですが、いい味出しますよ。
オイラがこの間まで行ってた大阪でも知らないうちに郷土料理食べてました。
いわずと知れたお好み焼き。「ゆかり」というお店です。関東でも秋葉原、横浜、越谷イオンレイクタウンにあるそうです。この時はピグ友さんと一緒に行ったんですが、オイラは豚肉、イカ、エビが入った特選ミックスを注文。ピグ友さんのは忘れましたが、トッピングでもちを入れてました。一口頂きましたが美味しかったです♪(*´∀｀*) 今度家でやるときにもちがあったら入れてみたいです。
あとは、「だるま」という串かつ屋さんで頂いた…
どて焼きです。上にねぎが乗っかりすぎて中が見えにくいですが…牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだものです。牛スジ柔らかくて美味しかった～(*´∀｀*)
では、なうでも紹介しましたが…大阪で食べたもので写真を撮ったのを一気に公開～(・∀・)
まずは、ピグ友さん夫妻が経営している枚方市のイタリアンレストランにて。
前菜。
イベリコ豚入りスパゲティ。通常メニューとは違いカルボナーラ仕立てです。
何の魚だったか忘れましたがポアレです。あと、これにデザートでアイスクリーム（シークァーサー、夏みかん、きなこ）。大満足でした。確か今月末でお店を開いて4年経つのかな？これからもお客さんを喜ばせて欲しいですね。お店の名前？ピグ友さんから許可をまだ貰っていないので伏せておきます…(；´∀｀)
こちらのラーメンは「宗家一条流 がんこラーメン十八代目」の塩ラーメン（ねぎ油）。なんばグランド花月の道路挟んだ向かいなのは分かっていたのですが、看板がなかなか見つからず苦労しました…。
同じ塩ラーメンでもえび油、ねぎ油、唐辛子とにんにくの油（多分これでよかったはず）の3種類ありましたが、店主はねぎ油が好みって事でねぎ油をチョイスしましたが正解でしたね。チャーシューが柔らかくてとろけそうだったし、スープも個人的にはちょうど良い塩加減。700円でこれだけ美味しければ満足です。今度、一人で行く時はまた迷いそうですが…(；´∀｀)
やっぱり大阪に来たら…って事でたこ焼き。左が塩味、右がポン酢味だったかなー？個人的には塩味の方が良かったです。ポン酢の方はポン酢が別容器だったらベストかな？下がベチャっとしていたので。
2日目の夜はピグ友さん夫妻と一緒に家から歩いて15分にある焼き鳥屋「とり華」さんでおそーい晩御飯。
…ぇーと…ユッケでしたっけ？(・∀・；) 焼肉酒家えびすのユッケ食中毒事件の事があると、今後は及び腰になりそうだなぁ。美味しかったし、今の所食中毒の症状はないからいいけどさ。
卵かけご飯♪(*´∀｀*) Wikipediaに作り方が書いてあったけど、ご飯にくぼみを作らなきゃいけないの？食べ方は人それぞれさ…( ´ー｀)y-~~
これはー…鶏のもも肉だったかな？ちょっと硬いんですけど、美味しかったです。
焼き鳥。プチトマトの炭火焼はすぐに食べるとやけどしますｗｗｗ
最後は通天閣近くの「だるま」さんで串かつ。キタの方（北新地。昨日からはルクア大阪にもオープンしたそうです）にもあるんですが、前日に通天閣に行ってあの行列を見たらここじゃないと美味しく無さそうって思ったので。
まずは、串かつ10本にどて焼きの付いた「通天閣セット」を頼み、それでもまだ足りず単品でうずら卵、いかげぞ、チーズ、チーズちくわ、トマト、もち、しそにんにく、たまねぎとおくらは2本ずつ…あれ？21本だｗｗｗ 20本にしたつもりだったのに…orz カルピスチューハイと梅酒で思考回路が狂ったか？( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
まぁ、いいわｗ 満足出来たか否かの問題なんでｗｗｗ 1時間近く並んで食べに行った甲斐がありました。
写真はありませんが、ベーグル＆ベーグルのベーグルやマネケンのワッフル、ピグ友さんからお土産って事で551蓬莱の豚まん、りくろーおじさんの店のチーズケーキを頂き、大阪を満喫出来ました。
今後も全国各地に旅をする事になると思うのですが、その土地の郷土料理を食べる機会があったら食べてみたいと思います♪(*´ω｀*)
長文失礼いたしました。