って事で、今週はラーメン屋さん2軒も行ってしまったのでちょいとレポ。
最初は、11日の祝日に行った三条市のラーメン屋「らーめん潤 三条店」。らーめん潤は県内に数店舗あり、東京は蒲田にもあります。
「I
背油
」の看板も。あれを「Iとちぎ」ってやっちゃうとU字工事になるわけですがｗ
で、この日注文したのは「もやしらーめん」の大盛、トッピングにたまねぎを加えました。
で、以前はこの店は平打ち太麺だったのですが、他の店舗と同様に丸太麺に変わっていました。個人的には丸太麺の方が好きなので変更は歓迎だったのですが、逆に店の個性が無くなっちゃったかな？と思ってみたり。
スープに背油が入っていて、もやしをはじめとした野菜は一度炒めてから入れているのでかなりコテコテ状態ｗ
なので、背油はあまり多く入れないほうがいいかと。（以前「大油で」と注文してキツい思いをしたので）
ちなみに、たまねぎを入れるのは燕市にある「杭州飯店」の中華そば（ラーメンの事ね）の影響をオレが受けたからｗ 家でラーメンを作る時もたまねぎがあればみじん切りにして入れてます。
つづいて、新潟市中央区女池（めいけ）にある「だるまや女池店」。今日初めて行ってみました。
注文したのは一番安い「だるまラーメン」の大盛、トッピングにもやしだったのですが、出てきたのが･･･
ちょ･･･ｗ もやし別容器なの？？
もぅそれで面食らいました(´Д｀)ﾊｧ… まぁ仕方ないので麺と一緒にむしゃむしゃ( ´)Д(｀)食べましたけど･･･あれは絶対もやし一袋分入ってますって！(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ 最近もやし好きになったのでなんとか大丈夫でしたが。 こちらのラーメンも背油が入っていますがラーメン潤の背油よりはくどくないです。麺はこちらは細麺に近いかな？トータルで言うと同じ新潟市内にある「吉相」に似てるかも。
ただねー、大盛が200円増しってのがネック。他の店が大抵100円増しなのに。ここだったら、いつも行ってる吉相に行っちゃうかな？
新潟のラーメンって一つに絞れないんですよね。まぁ新潟自体が広いので、その地域によって味も様々です。また機会があれば、この手の記事を書こうと思います。
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