こんばんわ
ラーメン大好きな平凡アラサーのゅぅくんです
5.1に行ったラーメン巡りの続き
2店舗目も須賀川のお店
昨年の12月にオープンしたお店です
「手打ち中華 ときた」さんです
以前は先代が和食屋さんを営んでいて
何回か釜飯を食べに行きましたが
代替わりし、ラーメン屋へと転身しました
ここのお店は白河ラーメンのお店です
中華そばを注文
スープは
なんか白河なので鶏系かと思いきや
豚系も入ってる感じだし
出汁の取り方？なのかやはり白河系とは違うのか
まろやかで醤油よりも出汁が強調されてました
麺は白河特有の手打ち
多加水の縮れ麺でコシがあってモチモチしていて
のどごし最高
具はほうれん草とメンマとなると
白河特有の噛み応えのある燻製香るチャーシュー
正直なところでは
醤油のキリっとさが足りないのは気のせいなのか？
でもなんかクセになってしまう感じでした
ごちそうさまでした🥰
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