ランチ サーモン

先日のフレンチランチの、

ポワソンのサーモンを選ばなかった事が、やはりくいが残り

触発された挙句自分で作りました

サーモンのポワレに、おうちにあったレモンソースとやらをかけ、
さらに西洋ワサビのソースを添えたもの。。。



いやぁーーー

我ながら最高でした


脂のノリがよく、サーモン自体の味がしっかりしてたので、更にgood


又すぐにでも作りたい

自画自賛ブログでしたーー

フレンチ Daniel

周りで、ここ何年か評判のいいDanielへランチに行ってきました


ランチコースは


パスタコースの1300円位

ポワソンコース 1700円位

ビアンドコース 1900円位

フルコース3000円位

でしたって、全部位が付いててごめんなさい


めちゃおおざっぱすみません(>_<)



で、私はポワソンコース満々で行ったんだけど、

この日のお魚が

サーモンのポワレ

or

アワビ(+1000円) 。。。



最近、毎日の様にサーモンを食べていたので、


アワビか、パスタコースで悩む。。。


で、先日パスタを食べた友人が美味しかったというので、パスタコースに


因みに後の皆はポワソンコースでした


まずは前作

と思っていたら、

パスタコースにはない事が発覚
私が読み落としてただけなんだけどね。。。

悲しむ私に皆が色々くれました

いちじく大好き～～


で、スープはみんな同じ

じゃがいものポタージュ、コーン風味

美味しかったこういう味大好き


バターのお皿がキュートで、ついついパチリ

そして、パスタ

シーフードのシソ風味トマトパスタ

麺多っっって感じで、食べても食べてもなくならない（笑）

サーモンはこちら

又々くれたけど、美味しかったねー

ソースどうやって作ってるんだろ


デザートが又豪華

マンゴーのアイス、パパイヤのムース、くりのタルトでした

このアイス、ヤバかったです

おっきい箱でがっつきたいねと皆絶賛


ここは、夜もかなり安い

コースで、2800円～5000円位までだったと思います
あ、アラカルトもあります



この値段でこのお味は、是非又行きたいな

岸和田 クエ鍋

先日、岸和田に住んでいるお知り合いに、

一日に、お客様を一組しか取らないという、割烹へ連れて行って頂きました



行ってみると普通の御宅

ご自宅の一階の一部をそういう風にしてる様でした


で、この日は前からのリクエストで、クエを仕入れて頂き、クエ鍋


天然物、10数kgの物だそう


まず、着くと先付前作のような物がテーブルに

この奥の緑の、

豆プリン的な物を想像して食べたら、カニ味噌のような味がして、とっても美味しかった


そして、クエ刺し

で、お鍋～

コラーゲンじゅるじゅるの内蔵

たまらんねーー


で、最後は〆の雑炊まで堪能させて頂きました

旬を少し先取りなので、結構タンパクより。。。


も少し脂が乗っててもよかったかなと思いました


でも、個室でワイワイ


とっても美味しく頂きました



お店の名前は忘れちゃいましたが、一緒に行った方の知り合いのお店なので、気になる方は言って下さいm(_ _)m