茨城のラーショ攻略！
ラーショは奥深すぎて手を出さないと思っていたが、最近ネギ味噌チャーシューにハマり、茨城県内くらいは食べてみようかと思っている今日この頃。
県外麺活自粛のこの日、旧河内町にあるこちらを狙ってみた。
土浦から成田方面に向かう途中の国道沿いなので、何度も前は通りかかっていたが、いつも素通りしていた。
店に到着したのは、10:30少し前。
ここは、朝7:00からの営業で、平日10:00まではモーニングサービスとしてリーズナブルにラーメンを提供している。
その時間にはちょっと間に合わなかったが、どうせネギ載せたくなるのでいいか。
ちなみに、以前は400円とか500円だったが、現在は600円に上がっていた。
この時間帯でも、広い店内は５割ほどの入りと盛況。
液晶画面の券売機に向かい、最初から決めていた味噌ネギチャーシューメンをタッチ。
連食の予定はないので、半ライスも付けた。
価格は1250円＋150円、計1400円である。
券を渡しながら空いていたカウンター席へ。
他の人には好みを聞いていたが、私の時には聞かなかったかな。
油多めがよかったんだが、まあいいや。
厨房は男性店主と体格いい若い助手。
他、女性２人、計４人での営業だ。
厨房に置かれた麺箱には「あさひや」の銘が。
玉造店やつくば店と同系列なので、まあそうだよね。
７分ほどで、大きめの茶碗に盛られたライスが出される。
半ライスでも十分な量だ。
きゅうりの漬物が載っているが、おろしにんにくも追加してスタンバイ。
ライスから声遅れること２分で提供されたのは、ぐるりとチャーシューが巡る中にたっぷりネギ、コーンや海苔も載った一杯。
まあ、特製だな。
麺は低加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合でジャスト。
カタメを注文する人もけっこういたが、このくらいの茹で具合で十分ではないかと。
後半に程よくやわらかくなっていくグラデーションを楽しめる。
スープは、あまり粘度のないシャバ豚骨ベースの味噌味。
ここも、椿ラーメンショップ系列の他店同様の美味しさ。
アブラ多めだとさらに好きなんだよな。
具は、ネギ、コーン、海苔、ワカメ、メンマ、チャーシュー。
ネギはしっかりした味付けの、胡麻油の香るラーショネギ。
シャキ具合もちょうどよく、量もたっぷりめ。
やはりこの系列のネギは間違いなくキマる。
これだけ板チャーシューがあるのにネギにも棒チャーシューが混じるのは、肉好きには嬉しいところだ。
コーンが載るのもいいね。
海苔は２枚。
ライスの上に、ネギを載せ、ネギライス海苔巻きを楽しむ。
家系の海苔巻きも好きだが、このネギを巻いた海苔巻きはラーショならではのお楽しみ。
隠れているが、ワカメもメンマもあったと思う。
チャーシューは厚みのある肩ロース煮豚。
海苔巻きを楽しんだ後は、肉巻きライスを敢行しようとするが、厚みがあるので巻けないかな。
程よくやわらかいこのサイズが計６枚。
ねぎにも少し載っているので、肉を心ゆくまで堪能できた。
この系列の麺量は160gだったかな。
固形物完食。
穴空きレンゲコーンを掬い、スープも８割以上飲んでフィニッシュ。
ネギもチャーシューもたっぷり、麺もスープも秀逸な、ラーショ味噌ネギチャーシュー。
新守谷店が本店格の椿ラーメンショップは、ホームページによると、姉妹店合わせて８店。
新守谷店、玉造店、河内店、牛久店、つくば店と、５店回ったが、どの店も間違いなく美味しいラーショだった。
あとは、石毛店、坂東店、野田店か。
ちょっと距離がある店が残ったが、機会があったら訪れてみたい。
【お店データ】
ラーメンショップ椿 河内店
〒300-1403 茨城県稲敷郡河内町金江津８９３５
営業時間 7:00〜15:00
無休
駐車場あり
HP