片口鰯の煮干し(中)が入荷してきました。
相変わらず価格は高いけど、仕入れておきましたよ。
最近海が荒れていて、温暖化もあるのか、獲れる魚種も
読めないし、漁獲量も大幅に減っています。
人出不足の問題もあり、円安で、まったく魚種や煮干しの
作れる量が読めません。
とりあえず、最低量仕入れておきましたので
何とかしたいもんです。
煮干しでは、この片口鰯の煮干し(中)が
一番う売れています。
これで年内何とかなれば良いのですが、
足りなければ、また仕入れますけどね。
以上。