ラーメン激戦区の豊平区で営業している人気店を5軒集めたコラボラーメン、その名も「菜味」。
その5軒とは、「麺屋 彩未」「山嵐」「men-eiji HIRAGISHI BASE」「我流麺舞 飛燕」「麺処まるはBEYOND」。いずれも超人気店です。
20分程並んでありつくことができた「菜味」はこちら。
動物系の油を一切使わず、こだわり道産野菜からとられたスープはとってもあっさりで体に優しいです。
麺は留萌地区でしか作られていないという、パスタ用の小麦「ルルロッソ」を使った麺。
モチモチした食感がなかなか面白いです。
具材はかぶ、なす、パプリカ、サニーレタスなどと野菜オンリー。徹底的に野菜にこだわりを持った一杯ですね。
このイチオシまつりでは、毎回この日しか食べることのできないラーメンが提供されています。
来年はどんなラーメンが食べられるのか今から楽しみです(^^)
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