R5.3.7初訪問時
鹿屋市で仕事があった際の仕事終わりに訪問。
googleを頼りにお店に到着しましたが、お店は大通りから一本入っているファミリーマートの裏にあります。
店内に入り、カウンターに座りメニューを見てみます。
色々ありますね～
迷いましたが、とりあえず左上の「和風鶏豚骨らーめん」をオーダー。
【和風鶏豚骨らーめん】
海苔にきくらげ、キャベツ、ネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューがトッピングされています。
豚は肩ロース、鶏はムネ肉が使われており、どちらも低温調理。
特に鶏ムネ肉の柔らかさが好みでした。
麺は全粒粉入りの中太ストレート麺。
博多の老舗製麺所と共同開発した特注麺らしく、全粒粉麺好きな僕の好みのやつ。
やや硬めな食感もちょうどよかったです。
スープは魚介、鶏、豚のトリプルスープ。
どれかがとがっているわけでもないいいバランスのスープがあまり経験したことのない感じで新感覚でした。
めっちゃ旨い！！
さらに、漬物やトビウオの煮干し粉、ラーメンのタレがおいてあるコーナーがあり、煮干し粉を入れるとより好みに♪
煮干し粉は是非試してみることをお勧めします！！
【ピリ辛チャーシューマヨごはん】
たっぷりのチャーシューにほんのり辛さを感じるマヨソース。
ラーメンのお供としてちょうどいい感じですね。
かなりクオリティの高いラーメンに出会えたので、他のメニューも食べてみたい！
しばらく定期的に鹿屋市に仕事で行く機会がありそうなので、他の店を開拓しつつここにも行きたいですね。
ご馳走様でした！
麺屋 三乃和
住所：鹿児島県鹿屋市寿4-10-24
ＴＥＬ：0994-41-4703
営業時間：11：00～14：30
17：30～20：30
定休日：水曜日
駐車場：有
