19日は仕事を終え船橋で下車。季節限定ラーメンを目当てに「麺酒場でめきん」に向かいました。
![2013112222040000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131122/22/ramenmania/00/f1/j/t02200123_0428024012757649900.jpg?caw=800)
19時半前に到着。今回の季節限定メニュー「汁なし担々麺(830円)」です。まずはきゅうりの塩昆布合え(330円)と緑色ザーサイ(330円)を注文しました。
![2013111922240000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/ea/92/j/t02200392_0240042812754713176.jpg?caw=800)
きゅうりを白胡麻、胡麻油、塩昆布で合えた一皿は塩味が効いていて、胡麻油の風味ときゅうりのさっぱりした味が合っています。鮮やかな黄緑色をしたザーサイも食感が胡麻とマッチ。
![2013111922240001.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/e6/41/j/t02200392_0240042812754713172.jpg?caw=800)
おつまみを食べ終えた頃合いで店主さんから丼をもらいました。よくかき混ぜてからひとくち…旨い!自家製の細麺に、山椒、胡麻、落花生を使った挽き肉がよく絡みます。それぞれの素材を活かしながら辛さは控えめで食べやすく、「豆でっぽう」の担々麺に負けていません。具は温玉、チンゲン菜、白髪ネギ、刻みねぎ、糸唐辛子。温玉を途中から投入すると味がマイルドになり、チンゲン菜や白髪ネギもいい箸休めになります。
![2013111922240002.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/f7/c3/j/t02200392_0240042812754713170.jpg?caw=800)
最後は黒胡麻ぷりんの甘さで口中をリフレッシュ。
22日から冬季限定の「でめきん流蒙古タンメン」が始まっているので、これも楽しみです。
![2013112222040000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131122/22/ramenmania/00/f1/j/t02200123_0428024012757649900.jpg?caw=800)
19時半前に到着。今回の季節限定メニュー「汁なし担々麺(830円)」です。まずはきゅうりの塩昆布合え(330円)と緑色ザーサイ(330円)を注文しました。
![2013111922240000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/ea/92/j/t02200392_0240042812754713176.jpg?caw=800)
きゅうりを白胡麻、胡麻油、塩昆布で合えた一皿は塩味が効いていて、胡麻油の風味ときゅうりのさっぱりした味が合っています。鮮やかな黄緑色をしたザーサイも食感が胡麻とマッチ。
![2013111922240001.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/e6/41/j/t02200392_0240042812754713172.jpg?caw=800)
おつまみを食べ終えた頃合いで店主さんから丼をもらいました。よくかき混ぜてからひとくち…旨い!自家製の細麺に、山椒、胡麻、落花生を使った挽き肉がよく絡みます。それぞれの素材を活かしながら辛さは控えめで食べやすく、「豆でっぽう」の担々麺に負けていません。具は温玉、チンゲン菜、白髪ネギ、刻みねぎ、糸唐辛子。温玉を途中から投入すると味がマイルドになり、チンゲン菜や白髪ネギもいい箸休めになります。
![2013111922240002.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20131119/22/ramenmania/f7/c3/j/t02200392_0240042812754713170.jpg?caw=800)
最後は黒胡麻ぷりんの甘さで口中をリフレッシュ。
22日から冬季限定の「でめきん流蒙古タンメン」が始まっているので、これも楽しみです。