最近、あまり見かけなくなりましたが、以前は、豚骨ラーメン屋さんに行くと、よく、辛し高菜がテーブルの上に置かれていたり、ラーメンと一緒に持ってきていただいたりしました。
濃厚ラーメンじゅんでも、オープンから現在まで無料で、ラーメンに入れたり、ご飯の上にのせたりして食べて頂いてます。
この高菜は、塩漬けになっているものを、佐賀県から取り寄せて当店で作っています。もちろん化学調味料は使っていません。
出来合いのものはほとんど化学調味料や添加物を使っています。使ってないものもありますが、すごく値段が高いです。
じゅんにご来店頂いた時にはラーメンのご注文の時に「高菜のあぶら炒め下さい」と言って下さい。
たまに品切れになっている時もありますが、その時はご容赦ください。(^_^;)