先日、数年振りに地元・千葉県銚子市にある
『支那そば インデアン』に食べに行って来たので、
「ラーメン日記」を書こうと思います。
インデアンという名前を聞いたら、ラーメンフリークの皆さんは、
まず初めに蒲田（蓮沼）にある『武田流古式カレーライス
支那そば インディアン』を思い浮かべるかと思います。
実際私も約９年前に銚子市に引っ越してきて、
この店名を見た時、「支那そば」という表記の共通点もあり、
すぐに蒲田のお店を思い浮かべました。
そしてカレーを食べてみて、あまりにも似ているので、
とても驚きました。そして色々調べてみたら、
「蒲田に本店があるインディアンの王子店で修業した方が、
銚子でオープンさせたお店」という情報に辿り着きました。
この銚子の『インデアン』の暖簾にも「カレー」の文字があるので、
「そんだったんだ～」と、つい最近までその話を信用していました。
それにしても本店ってどれだけ歴史があるんだろねぇ。
この銚子の『インデアン』の創業は昭和３５年とのことなので、
今年２０１４年で創業５４年なワケですから。で、
行くのが数年振りになっちゃったのには理由があります。
いつからかお店の前を通りかかってもシャッターが下りていたり、
まれに開いていても暖簾が掛かっていなくて、やっている感じが
全くしなかったので、閉店したんだと思っていたからです。
で、昨年辺りから再び暖簾が掛かるようになり、
「あ、やってるんじゃん。じゃあ食べに来よう」と思ったんですけど、
来てみるとやっぱり暖簾が掛かっていない・・・の繰り返しで、
どんどん先延ばしになっちゃっていたワケなんですよ。
で、この日も開店時間を過ぎた１１時半頃に伺ったのに、
暖簾が掛かっておらず、諦めて帰ろうとしたんですけど、
嫁が店内に入って聞いたところ食事OKだったワケです。
どうやら店主さんは病院に通っていて、帰りが遅れることが多くて、
暖簾を出すのが遅くなる・・・ということのようです。
うん、いい感じのお店ですよね～
でもね、その「王子店で修業した方が～」っていう話は、
実際にはちょっと違っていたようです。
『インデアン』の旧・本店は確かに蒲田にあったようですけど、
有名な『武田流～インディアン』は『インデアン』の暖簾分けのような
存在で、事実『インディアン』の店主さんは武田さんではありません。
そして「王子店」だと思われていた王子の『インデアン』が、
本店を創業した武田さんの２代目＆３代目とのことです。
では銚子の『インデアン』は・・・
というと、
本店創業者の弟さんなのだそうです。つまり、
王子は息子さん、銚子は弟さん、蒲田は暖簾分けとなり、
どうやら王子と銚子の『インデアン』こそが本流ということになります。
コレはめっちゃ重要なことなんじゃないでしょうか
現在蒲田にある『武田流～インディアン』と王子の『インデアン』の
『支那そば』は同じ塩味ですけど、王子が鶏＋軽く生姜なのに対して、
蒲田は魚介＋チー油といった感じで、その辺が原因か分かりませんけど、
ラーメンフリークの目にとまり、有名になったってことでしょうか。
実際、蒲田『インディアン』が自ら本店を名乗っているかどうか
分かりませんけど、もし名乗っているのだとしたら、
それはきっと『インデアン』の本店なのではなくて、
『インディアン』の本店なんですよ・・・っていう推測はダメ（笑）
で、銚子の『インデアン』ですけど、創業５４年だけあって、
店内はかなり年季が入っている感じです。それはもちろん
汚いという意味ではありません。カウンターを見なければ、
まるで古き良き喫茶店といった佇まいです。
で、壁には老舗の中華料理屋さんのように、
手書きのメニューが存在感を醸し出しています。
それにしてもラーメン類のメニューがめっちゃ豊富ですよね～。
試しに色々なラーメンを食べてみたいところですけど、
どうしても『インデアンセット』になっちゃいます。
インデアンカレーと支那そば（又はワンタンスープ）と生野菜の
セットで１０００円なので、単品よりも１００円安いためでしょうか（笑）
最初に『インデアンカレー』が出てきますけど、このブログは
「ラーメン日記」なので、まずは『支那そば』から
うん、めっちゃオーソドックスないたって普通の中華そばです。
蒲田や王子の『支那そば』は塩味で、
「塩味なのに支那そばなんだ」って思った事あるけど、
銚子では王道の醤油味です。でも味がやや薄めに感じました。
メンマはしっかり味が付いています、チャーシューはやや固めで、
良く言えば噛めば噛むほどジューシーなタイプです。
ゆで玉子は前回伺った時は1/4個でしたけど、
今回は1/2個に増えていました（笑）
特別に特徴のない、でもたま～に食べたくなるような、
ニューウェーブ系ラーメン全盛の今にあって、
ちょっとホッとするようなラーメンです。
でね、まだ未確認情報なんですけど、銚子の人は
醤油の濃い味を好むから、地元の人には濃い味で出していて、
外来客には醤油薄めで出している・・・らしいですねぇ。
ってことは俺は外来客だと思われたみたいで、
確かに生まれも育ちも東京で、銚子には約９年前に
引っ越して来たんだけど、まだまだ銚子に
馴染んでないっていうことでしょうかねぇ（笑）
ここはひとつ、ちゃんと「地元の味」を食べたいし、
世の中には人を見て油の量や麺の固さ等を
変えて提供してくれる、親切なお店もありますけど。
個人的にはそういうのは余計なお世話だと思っています。
なので次回は銚子味で注文してみようかと思います。
で、『インデアンカレー』ですけど、とにかく色がほぼ真っ黒です。
といってもイカスミや炭を使っているワケではなくて、
７日間しっかりと煮込んだ結果みたいですねぇ。
２つ入った小さな肉以外、具は全て溶け混んじゃっています。
その肉も結構固いタイプで、でもコレがめっちゃウマい
この黒いルーを最初に食べた時、ちょっとしょっぱく感じたので、
醤油が強いのかなって思ったんだけど、
そういうワケでもなさそうです。でもそのしょぱさが
クセになる原因だと思うんですけどね。
ちなみに生野菜はデフォルトでカレーに付いてきます。
辛さは抑え気味で、甘みの他に若干苦味もあり、
かなり複雑な味なんですけど、確実に言えることは、
めっちゃウマくてクセになるということです。
いわゆる「３度食べたら病みつきになる」ってやつです。
私はコレまで、コレを超えるカレーに出逢ったことがありません
蒲田『武田流～インディアン』でのメニュー名は
『最高級カレーライス』でしたけど、ココではシンプルに
『インデアンカレー』という名前です。そして蒲田の
メニューには「当店より美味しいカレーがございましたら
御一報下さい。勉強にまいります。」と書かれていましたけど、
確実に銚子のほうがウマいと感じました。もちろん味の好みは
人それぞれなので、あくまでも個人的な見解ですよ。
でもね、蒲田が暖簾分けで銚子のほうが本流って考えると、
銚子のほうがウマくても、それで当然なのかもね～（笑）
ただ、ご飯の量に対してルーが少な過ぎだったかなぁ。
だから私はコレ１品ではお腹いっぱいにはなりません。
ちなみにセットと単品のカレーの量は同じです。
セットだから少なめというワケではありません。
「ラーメン日記」なのに、カレー等の話が中心になっちゃって、
肝心のラーメンに関してはちょこっとしか書きませんでした。
でも銚子を代表するラーメン屋さんの１軒であることは
間違いないと思います。身体を壊しているのかもしれませんけど、
一日でも長く頑張ってほしいなと思っています
※文中に『武田流古式カレーライス 支那そば インディアン』さんとの比較対象がありますけど、
蒲田『武田流～インディアン』さんの味を否定するものではありません。
むしろ埼玉在住時代に何度も通い、楽しませていただいたお店です。