またまた最近食べたラーメンの話を、肩の力を抜いて、
ダラダラ書いていくシリーズの第２２弾です
今回はいつもと比べると比較的新しめの話題（笑）
まずは先月の４月１６日、小見川の『鶏麺屋 温故知新』に、
限定販売されていた『タンタン麺』を食べに行ったんだけど、
やむを得ない事情でお休みしていました。
タンタン麺はたまにしか食べられないし、販売する時は何故かいつも
バンドの本番や大切な練習と被り、しかも今回を逃すと
しばらく食べられないと聞いていたので、仕方ないとは言え
ガッカリ度はMAX。かなり落ち込みました
とはいえお店側には非のない話なので、いつになるか
分からないけど、根気強く次回を待ちたいと思います。
気を取り直して神栖へ移動。『背脂らーめん 宮本』で、
念願の『絶品あぶらそば』を食べてきました
以前八日市場店に油そば目的で行った時、HPや看板に載っていて、
しかもオープン２週間なのに既に売られていなくて、
かなり落ち込みましたけど、ようやく３年越しでリベンジ達成です
マジに嬉しかったなぁ
自ら絶品を名乗っているけど、結論から言えば
確かに絶品でした。おそらくこの近辺で食べられる
油そば・まぜそば類では群を抜いていると思います。
油そばの油とは本来ラードを指していますけど、
ココは黒マー油がベースになっていました。
以前新宿・渋谷の『桂花』に勤めていた時、賄いで『マー油そば』という、
オリジナルの油そばを作って食べていましたけど、
この組み合わせを食べたのはその時以来ですね。
また、魚粉と並びまぜそばの象徴とも言える卵黄が
油そばにデフォで乗っていたのは、かなり久々だったかなぁ。
もちろん『餃子』もウマかったですよ～
で、まだお腹が空いていたので、嫁をコメダで降ろして、
先日オープンした『横濱家系ラーメン 幸家』へ行きましたが、
幸家の話はそのうちにまた改めて書くことにします。
４月２９日。GW初日は普段文句ひとつ言わずに（たまに言う）、
黙ってラーメンに付き合ってくれる嫁のために、
『焼肉 宝島』でお昼を食べてきました。
・・・と言っても俺が食べたのはもちろんラーメン（笑）
どうでもいいけど、銚子店の看板には『焼き肉』と、
『焼肉』の間に『き』が入ります。でも神栖店やHPでは、
『焼肉』と書かれ、間に『き』が入りません。何故でしょう
マジにどうでもよかったね（爆）
あ、コレ
は嫁が食べた焼肉です。
まずは『カルビラーメン』を注文。ミニサイズもあるけど、
当然通常サイズです。お店でスープは取っていないと思うけど、そ
れなりにウマかったです。それなりですけど（笑）
２杯目は『濃厚鶏白湯ラーメン』。コチラは
最初からミニサイズしかありませんでした
濃厚と書いてあるけど、普段から濃厚な鶏白湯を
食べている俺には、全然あっさりしていました（笑）
こういったラーメンもたま～に食べていますけど、
目の前にあるものがラーメンならば、最後まで
おいしく食べるのが俺の中でのルールです
もちろん焼肉は一切食べていません（笑）
ラーメンおたくにしか分からない感覚だと思います
GW２日目の４月３０日。たまには遠くまで食べに行こうと思い、
予てから気になっていた行方市の『麺や 虎徹』へ。
奥久慈しゃもと黒さつま鶏を使用しているお店です。
昨年末くらいからだったかなぁ
自家製麺に変更になったようで、その辺りはさりげなくアピール。
でもコレだけでもウマそうなお店だっていうのが伝わってきます。
初訪問なので本来は基本の『虎徹そば』を
注文すべきだろうとは思うけど、どうしても
『あさり出汁地鶏そば』が気になり塩味で注文。
自家製麺で、細麺ストレートと手もみ麺から
選べたんだけど、今回は手もみ麺を選択し、更に
味付玉子も追加でトッピングしてもらいました
最初はあさり出汁を強く感じて嬉しかったけど、
あさりから簡単に想像できる味がそのまま口の中に
入ってきたワケではなく、何しろ鶏の旨味が強い。
スープの透明度が高いのに味は濃厚で、若干だけど
鶏のクセみたいなものも感じて、俺は好きでした。
ちなみに嫁は『黒どろまぜそば』に『チーズ』を
トッピングして食べていましたけど、俺も２杯目に
同じものを大盛（普通盛250g、大盛375g）で注文
麺だけで合計525g＋追い飯付き。お腹パンパン
コレが嫁の食べた普通盛のほうです。
まぜてみると麺は確かにタレで真っ黒でした。
この黒が何なのか、悔しいけどよく分からない（笑）
俺は黒胡麻も感じたんだけど実際はどうだろう
甘みも香ばしさもあってめっちゃウマかったです。
でもね、まぜちゃったら存在していた筈のチーズが
どこかに行っちゃったかもしれません（笑）
で、コチラがあ俺が食べた大盛のほうです。
で、連食してくれたからと、店長さんが低温調理された
つくば鶏チャーシューをサービスしてくれました。
コレだけでも、ウマいラーメンを作ろうとしている
お店だということが伝わってきて嬉しかったです。
コレはまぜそば用の調味料。山椒系のはピッタリあいます。
マヨは上手くなるんだけど、持ってかれちゃうかも（笑）
なんだかんだ言ってもラーメンは最高です
