かなり久し振りのラーメン日記です
何故かっていうと、結局最近は『べほまずん』くらいしか、
お店でウマいラーメンを食べてないからですね～（笑）
で、タイトルを『らーめん べほまずん Part 4』にしちゃいましたけど、
せっかく新年一発目のラーメン日記を書くので、
まずはちょこっと昨年を振り返ってみたいと思います。
昨年はお店のラーメンを合計９３杯いただきました。
コレは年間５００～８００杯を食べていた６年前に比べたら、
圧倒的に少ない数なんですけど、それでもココ銚子に来てからは、
一番多い杯数なんですよね～
ラーヲタにとって結婚とか田舎への引越しというのは、
そういうことなんだと思いますよ。コレはもう仕方ないことです（笑）
でもおととしなんか４４杯だったんだから、頑張った方ですよね（爆）
ここまで杯数が増えちゃったのは、やっぱりなんと言っても、
『らーめん べほまずん』っていうウマいお店に出逢えたからでしょうね
毎年どんなお店で何杯食べたか、どんな味が多かったか、
毎年集計を取っているんですけど、数えてみたらやっぱり
千葉県旭市の『べほまずん』が２７杯で圧倒的に多かったです。
今までにも『桂花』の６４杯とか『口福』３２杯、『一蘭』３０杯とか、
ハマったお店は何軒かあったんですけど、
ここまで濃厚な魚介系のお店にハマったのは初めてですね～。
ちなみに『香月』２８０杯、『匠』２３７杯、『桂花』７１杯っていうのも
ありましたけど、勤めていた時に支給されて食べた食事なので、
コレを集計に入れるのは反則だと思うので数えていません（笑）
２番目に多かったのが、意外だったんですけど、
『べほまずん』の近所にある『伝丸』の５杯でした。
家族でゆっくりできるとか、味以外に需要のある
ファミレスタイプのラーメン屋さんですけど、
まだ『べほまずん』にハマる前だったこともあってか、
買い物ついでに寄っていたんですね～。
３番目に多かったのは八街市にある『梨の花』と『南青山』の３杯でした。
銚子ではウマいラーメンが食べられないので、
東金～八街～成田方面に行く事が多かったんですけど、
『べほまずん』にハマってからは、コレもすっかりなくなってしまいました。
味のジャンルで分けてみても、『濃厚魚介』が１６杯、
『鶏白湯』が９杯で、やっぱり『べほまずん』中心でしたね～
あとは『担々麺』と『塩』が４杯ずつで、
『熊本豚骨』『味噌』『醤油（濃厚魚介じゃない醤油）』が３杯ずつでした。
昨年初めて食べに行ったお店は１６軒と、この場所にしては頑張った方で、
『梨の花』、『初代けいすけ』、『南青山』、『福一』、『天晋楼』、
『ニューエンカ』、『味仙人』、『まごころ』、『いち井』の他、
茨城県鹿嶋市で出逢った友人（英語教師）の影響を受けて、
『ちゃあしゅう屋』、『川内屋』、『むぎ屋』、『長江』、『青龍』、『まるみ』、
『あかしや』、『大湖飯店』といった鹿嶋方面のお店にも、
多く足を運びましたね～
ちなみにカップ麺で一番多く食べたのは、
サンクス限定で売られていた十勝新津の『桂花』の４杯でした
…というワケで、私の昨年のラーメンライフは、
『べほまずん』抜きには語れないワケですけど、
前回のラーメン日記を書いた後も『べほまずん』を楽しんでいるので、
ちょこっとだけ画像を紹介しておきたいと思います
上の画像は昨年１０月１７日に食べた『鶏海老魚介白湯』です。
前回のラーメン日記で紹介した『鶏白湯魚介麺』と比べると、
驚くほどスープが濃厚になっていました。
これぞ待ち望んでいた鶏白湯の濃度です。
スープを一口飲んだだけで「あっ」って声出しちゃいましたから（笑）
ただメニューの名前は、ちょっと長くなっちゃったけどね～
上の画像は昨年１１月１０日に食べた『鶏海老魚介白湯』の塩味ですね。
券売機で買った『鶏海老魚介白湯』の券を、
店員さんに黙ってそのまま渡せば、醤油ダレで提供されますけど、
ひとこと「塩で」と言って渡せば、塩ダレに変更してくれます。
また、醤油よりも塩の方が、魚介を強く感じましたね～
上の画像は１１月２８日に食べた『特製つけ麺・鶏海老』の大盛です。
つけ麺のつけ汁は通常、濃厚魚介の醤油味なんですけど、
お願いすれば鶏海老（鶏白湯）に変更してもらえます。
鶏白湯のつけ麺というのは、この『べほまずん』で初めて食べましたけど、
つけ汁が濃厚なので、物足りなさとかも一切感じませんでした。
上の画像は１２月１２日に食べた限定メニューの『味噌ラーメン』ですね
前回のラーメン日記で紹介した裏メニューの頃と比べると、
味噌の配合そのものも変更していますけど、
ベースになっている鶏白湯のスープそのものが濃厚になっている分、
かなりこってりした味噌ラーメンに仕上がっていました。
私はこういう味噌ラーメンは大好きですけど、
多くの他店で提供されているような、あっさりした味噌ラーメンを
想像して注文した方は、ちょっとビックリするかもしれませんね。
上の画像は今年の１月１０日に食べた『海老味噌つけ麺』です。
大盛で注文したので、麺がかなり多く感じると思います（笑）
限定メニューなので、行けば必ずあるというワケではなく、
何曜日なら食べられるといった定義も、まだないみたいなので、
見かけた時は予定を変更して食べちゃいますね～
麺に添えられていた海老の素揚げもいいアイデアでした
相変わらず長い日記になっちゃってますけど、最後にもうひとつだけ
実は前回のラーメン日記を書いた時に、あるコメントをいただきました。
そのコメントはそのページで語りたい内容ではなかったので、
一旦保存しておいて、別の機会に…と思っていたんですけど、
いつだったか間違って削除してしまいました。
何もいじらなければ、そのまま保存させるシステムなんですけど、
保存はどうすればいいかな
…とアレコレやっちゃったんで、
削除しちゃったというワケです。ごめんなさい。
なので正確な文章を覚えていないんですけど、
そのコメントに書かれていた内容は、主に２つだったと思います。
まず、私が頻繁に日記で使っている『ラーヲタ』という単語ですけど、
どこからがラーヲタでどこまでがラーヲタじゃないか、
その定義がわからない…といったモノでした。
そうねぇ…確かにこの日記はアメーバの会員じゃなくても読めるみたいだし、
ラーヲタじゃない方々が読んでいることもあるんじゃないかって思います。
でも分かって欲しいのは、この日記はアメーバ内で、
私自身が好き勝手に書いている日記だっていうことですよね。
確かにアクセス解析の検索ワードを調べてみると、
『べほまずん 旭市』とか『べほまずん メニュー』というのが多いです。
不特定多数の方々が見ることを前提にしたホームページを書くように、
全方位に対して気を使っていないし、そこまで考えていないです（笑）
そもそもラーメンというのはコレといった定義は存在していません。
麺があればスープがなくたってラーメンとして通用したりします。
お店側が「ラーメンですよ」と言って提供していれば、
それは『ラーメン』なんですよね～。
それと同じで『ラーヲタ』も、自分でそう感じたり、周りの人がそう感じれば、
もうその時点でラーヲタ…それでいいんじゃないでしょうか
もうひとつは「味の好みは人それぞれだから、押し付けないでほしい」
…といった内容でした。コレも同じ答えしか書けません。
『自分の日記なのだから、自分の感想を書く』…だけです。
マズイと感じたお店を実名で書いていないのだから、
それでいいんじゃないか…って思うんですけどねぇ（笑）
コメントをくださった方、遅くなって申し訳ありませんでしたけど、
こんな答えでよかったでしょうか
また何か面白いことがあったら、ラーメン日記を書こうと思います