初訪問。
この日は東京出張ついでに友人と待ち合わせ。
だが私の盛大な勘違いのせいで待ち合わせ時間の2時間前に待ち合わせ場所に到着（笑）
仕方ないのでラーメンでも食べて時間潰そうかとスマホで色々と調べた結果、コチラのお店へ。
たしかファミマだったと思いますが、カップ麺化されているお店なので私もお店の名前だけは知っておりました。
陽も落ちて暗くなった時間帯でしたがお店の前には15名程度の列が。
まずは食券を購入してから並ぶルールのようです。
メニューはカラシビ味噌らー麺をベースに色々なバリエーションがあるご様子。
つけ麺なんかもあるようですね。
私は普通の カラシビ味噌らー麺 をポチり。
並び方のルールが明確化されているので初見にも分かりやすくて助かります。
並んでいて思ったのですが、結構女性客が多いのが驚きですね。
カラシビ味噌らー麺の 辛さ と 痺れ は4段階から選べるようです。
それぞれ、 抜き・少なめ・普通・増し から選択。
有料で鬼増しというのもあるようです。
ちなみに私は夜ということもありどちらも 少なめ にしておきました。
カラシビ味噌らー麺
辛・少なめ
痺・少なめ
980円
店内に入ってから程なくするとラーメンが到着。
ネギ、ヤングコーンの下には炒めもやし。
チャーシューは炙った角煮かな。
なお、ヤングコーンは金棒をイメージしての採用らしいです。
カラシビ共に少なめのスープはホントに少なめです。
普通で良かったんじゃないかというくらいカラシビ共に軽く感じる程度。
でも、背脂なども浮いた動物が強めに感じる味噌スープが濃厚かつ旨味がしっかりとした味わいで、それがちゃんと楽しめるのは良いかなと。
麺は加水中程度の平打ち中太麺。
茹で加減は固め。
麺量は想定したより多めで180gくらい使ってそうなボリュームでした。
非常に満足度が高い一杯かと思います。
もしまた訪れる機会があれば、その時はカラシビ共に普通で食べてみたいなと思いますね。
ごちそうさまでした！！！！！
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
東京都千代田区鍛冶町2-10-9
03-6206-0239
営業時間
月〜土
11:30〜21:30
日
11:00〜16:00
無休