東京都足立区にある「ラーメン二郎 千住大橋駅前店」さんです。
二郎食べ歩き ２１ 店目。
前回記事の翌日になります。
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開店の約１０分前で先客約８名でした。
千住二郎さんは食券先買い制らしいですが、今回は開店前からの並びなので開店と共に順番に食券を購入し着席していきます。
小ラーメン をポチリ。
千住二郎さんは無料トッピングでラー油があるのも特徴なのでしょうかね。
今回はラー油は入れないのでまたの機会に。
小ラーメン 750円
ニンニク
レンゲ無し。
デフォで海苔が付いてきました。
野菜は茹で加減浅めのザクザク食感。茹でたて熱々で量は標準的。
ニンニクは粗めに刻んだものがやや多め。
スープは厚い油膜の下に非乳化スープ。
かなりしょっぱめの味加減です。
豚は小振りで柔らかめなバラが２枚。
味付けはスープ同様にしょっぱめだったと記憶。
いつものように野菜を平らげてから麺を底から引き摺り出すとしっかり色濃くスープを吸った麺が出てきました。
標準よりやや細目でしょうかね。
茹で加減柔めです。
相当しょっぱいのでレンゲは要りませんでした。
レンゲ無しでも麺に絡んだスープで十分にスープを楽しめます。
しょっぱいですが、ただカエシがしょっぱいだけではなく出汁感もあってしょっぱ旨い味でしたね。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
東京都足立区千住橋戸町10-8
営業時間
平日 11:00～17:00
土 11:00～15:00
定休日 日曜 木曜 祝祭日