今回のお店は
こちらです。
つくば鶏だし 塩らーめんをいただきました。
チャーシュー1枚、メンマ、小松菜、刻みネギが乗ります。小松菜がタップリ入っています。
スープは鶏の香りと旨みがきいていて美味しいです。塩の旨みが鶏の美味しさを引き立てているようです。
麺は細めのストレートタイプ。シルクのような滑らかさとムチッとした食感にスープの旨みが絡まって美味しいです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
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今回のお店は
こちらです。
らーめんをいただきました。
物価高の昨今にあって650円でラーメンが食べられる貴重なお店です。
具はチャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚という家系の伝統スタイル。
スープは適度に濃厚で適度に塩味があって美味しいです。強過ぎなく弱くないイイ感じのスープです。
麺は短めの中太縮れタイプ。麺箱に屋号であるせい家と書いてあるので自家製麺なのかもしれません。割と歯応えがあり食べ応えがあって美味しいです。
ごちそうさまでした。
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今回のお店は
こちらです。
2026年最初の1杯です。
バリ味噌らーめんをいただきました。
大判のチャーシュー、濃いめに味付けされたメンマ、炒めもやし、白髪ネギが乗ります。
スープはとろみある濃厚な味噌味です。卓上の刻みニンニクがよく合う美味しさです。
麺は中太の平打ちタイプ。濃厚なスープを適度に絡めて美味しいです。これは確かにご飯も合いそうな気がします。
ごちそうさまでした。
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今回のお店は
こちらです。
個人的武蔵小杉最強ラーメン屋です。
支那そばをいただきました。
2025年最後の1杯にふさわしい。
大判のチャーシュー、刻みネギ、メンマ、海苔1枚。
熱々のスープは動物系と魚系の旨みが折り重なる美味しいスープです。
麺は細めのストレートタイプ。シッカリとコシがあり細めながら食べ応えがあって美味しいです。
ごちそうさまでした。
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今回のお店は
こちらです。
個人的三軒茶屋最強ラーメン屋です。
雲呑麺をいただきました。
2種類のチャーシュー、5個のワンタン、メンマ、そして万能ネギがタップリ乗ります。
スープは動物系の旨みが溢れんばかりですが、全くしつこくなく、クセもなく、美味しさだけが突き抜けています。
麺はやや太めの縮れタイプ。フルフルとした麺がスープの旨みを絡めて美味しいです。
肉がギュッと詰まったワンタンは肉汁がジュワッとして美味しいです。
ごちそうさまでした。
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