今回のお店は
こちらに行きました。
特製らぁ麺をいただきました。
3種類のチャーシューが2枚ずつ、味玉1個、カイワレ、海苔1枚、刻みネギ。
日替わりで醤油か塩味らしいです。
スープは魚の焼き干しのような香ばしさと旨み。サッパリしてるけど物足りなさは無しです。
麺は細めのストレートタイプ。パツンとしたハリのある食感です。スープとの絡みもよく美味しいです。動物系をスープを用いないそうですが、食べ応えはあります。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで、読んでくれて、ありがとうございました。
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今回のお店は
こちらです。
レジェンドです。
もりそばをいただきました。
大勝軒はつけ麺ではなくもりそばなんですよね。中身は同じです。言い方の問題。
ツヤツヤでモチモチのストレートタイプの麺。
確か自家製麺。たぶん自家製麺。美味しいです。キロで食べられるぐらい美味しいです。つけダレとの絡みも最高です。
つけダレにチャーシュー、メンマ、ナルト、ゆで卵1/2、刻みネギ。
ホッとする構成と味。
ご馳走でした。 今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
肉入り油そばをいただきました。
肉がでけぇ。
14回混ぜることをお店から推奨されます。
14回混ぜた麺がこちらです。割と歯ごたえがあってカエシがきいて美味しいです。
お酢を３回し
ラー油を1回し
混ぜて食べるのが個人的黄金比率。
スッゴイ美味しいです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
武蔵濃厚つけ麺をいただきました。
巨大な角煮が付きます。タンパク質も摂取出来ます。
分厚い角煮です。しかも柔らかく味が染みてご飯にも合いそうです。
魚介系と動物系が重なった濃厚なつけダレです。
麺は太めのストレートタイプ。モチモチとした食感と麺自体の旨みがあって、濃厚なつけダレによく合って美味しいです。
味玉は半熟で美味しかったです。
最後にスープ割をして
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
東京の家系ラーメンって感じです。
ラーメンとライスをいただきました。
チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚。家系定番の具でございます。
スープは濃いめ、しょっぱめ。デフォルトで十分な飲みごたえがあります。
麺は酒井製麺の中太縮れタイプ。スープをよく絡めて美味しいです。
マイラーメン丼です。豆板醤とニンニク、ゴマも乗せて大満足です。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。