光家＠洪福寺

ラーメン中 キャベツ
ゆで卵はおまけ

家系ラーメンにおろし生姜を投入することを教えてくれた光家。

スープはさらっとしていて飲みやすい。
麺は固めでオーダーしたらけっこう固かったから基本固めの店なんだな。

このタイプのチャーシューは普通。家系ラーメンのチャーシューではうまい方かなー。

キャベツはなんとなく入れちゃうね。ゆで卵は嬉しいおまけ。

昔は家系といえばとろみがあるくらいスープが好きだったけど、最近はこの光家のさらっとスープが好き。

今近くに住んだら太るな、きっと。

ごちそうさまでした。