現在昼のみ営業で非常にハードルが高くなっている『蔦』へ、せっかくの機会なので来れるときに来ておかねばと。
14時半過ぎの到着でも外待ちが5名ほど。
相変わらずの人気ぶりですなぁ。
色々とリニューアルされていたり、新しいメニューがでている中で
『アジアン煮干そば』850円が今回のお目当て。
ネーミングからして食べないとと思ってました。
それにしてもこのビジュアル！
気持ちがアガることこの上ない（笑）
盛り付けって本当大事だなー
どしっとした煮干の味わいと、漂うレモングラスの香り。和とエスニックの両方を一度に味わえる一杯に見事に仕上っていてたまりませんな！
パクチーもその風味自体が強すぎることなく、このスープと一体化してる感じです。
苦手な人でもさほど気にならないんじゃないかしら。
ほどよい辛味もまたいい具合です。
いや～美味い！！
麺はストレートの細麺。ザクザクっとした小気味の良い食感は本当唯一無二の存在感ですな。相変わらず美味いです。
具はチャーシュー、パクチー、メンマ、ネギ、辛味など。味玉はご厚意で頂いたと思われ、感謝です。
やっぱりすごいですな。
辛にぼしつけそばも食べなきゃだし、ローストトマトのも食べたいし、、、
次はいつ来れるかなぁ。
ご馳走様です！
■Japanese Soba Noodles 蔦■
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間：11:00-16:00
定休日：月
