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今日の会場の入りは…それほどでもないですね。でも両サイドの『金澤濃厚中華そば 神仙』『中華そば 豆天狗』は2､30人の列び。あとはそこそこ。
列び5､6人の『千里眼』のブースに。“黄色看板系”の人気店。無料トッピングのニンニク､辛揚げをお願いして。2ロット目に提供。
つけ汁はどろっとした豚骨醤油。背脂の風味も感じます。濃い味わい。極太麺。ガチッ､ムチッとね。どろっとしたスープによく絡みますね。つけ汁には刻みネギ､唐辛子。麺の上には水菜と厚みのある叉焼。柔らか。後半､辛揚げとニンニク投入～。食感と味わいにさらにインパクトが付加されます。ズルズル啜っているうちにつけ汁もほぼ無くなった～。胃袋というよりキモチが満たされちゃいました。今日は一軒で退散。今回未食の『豆天狗』がまだ列んでますしね。30分で事務所帰還。
