昨夜出発の海ツアーがあったのですが、台風１８号の影響で早々からお流れが決まっていた・・・。
ポッカリ体が空いてしまったので、前々から気になっていたエリアに向かってみるも、１軒目から臨時休業に当たってしまうとは・・・。
気を取り直して２軒目に向かってみようと地図を確認すると、何と目の前にお目当てのお店があるじゃない！
まだ営業開始時間には早かったのですが、他にやることがないので、専用駐車場に車を停めて、店頭の待ち専用の椅子に座ると、わざわざ中から「もう少しだけお待ち下さい」、「先にメニューをご覧になってください」などと声をかけられ、更に営業開始時間１０分前なのに店内に通して貰えました。
少しテンションが下がってたので、この優しさが嬉しかったなぁ～♪
メニューには、醤油らーめん、味噌らーめん、海老味噌ラーメン、白湯らーめん、つけ麺、まぜそばとあります。
まぜそばはオススメとあり、つけ麺は、しょうゆ、みそ、カレーとあり、とても気になったのだけど、同行者が醤油らーめん（６８０円）をオーだしたので、迷っていたら「味噌も人気です！」の女性スタッフさんの声に釣られて、味噌らーめん（８００円）をチョイスいたします。
つけ麺は石焼おじやなるメニューもあり、そちらも気になったのですがね。
こちらは、神屋、さくららん（閉店）と同じ、食の道場出身のお店のようで、石神さんと店主さんのツーショット写真が飾られてます。
出て来た味噌らーめんは、銚子産の２種類の味噌を使用したとされるもので、鶏と豚のスープとされてます。
髄も確認出来るのですが、出汁感よりも少し味噌風味の方が強く感じるかな？
麺は、ちぢれ麺ｏｒ太麺から麺を選べるようで、こちらもオススメのちぢれ麺でお願いしました。
少し角ばった中太麺で、プリモチ感があるもので、ドンブリの中の存在感もあります。
具などは、炙りチャーシュー、モヤシ、メンマ、揚げネギ、青ネギです。
カウンター上の卸ニンニクを追加すると、少し力強さを感じられマッチしてました！？
味見させてもらった醤油らーめんは、あごと煮干の出汁と鶏スープに、銚子名産の「ひ志お」をタレに使用してるそうで、少し独特な風味を感じさせます！？
「ひ志お」なるものを体験したことがありませんが、これは面白い風味出すね♪
ＷＡＶＥのある中細麺は、ススっと啜れ、スープの絡みもいい感じです。
麺はメニューによって、３種類の麺を用意されてるんですね。
具などは、炙りチャーシュー、角切りメンマ、海苔、白髪ネギ、薬味ネギです。
お店はＬ字型のカウンター席、座敷席、オープンテラス席とあり、そしてお寺の門前なので、色々なタイプのお客さんが使えそうで、メニューも多さも老若男女に対応出来るようになってるのかな？
地元の食材を上手く使って、色々なアイデアも素晴らしいですよ♪
店名の潮（塩）メニューがないのが不思議に感じた一杯だった。
【住所】 千葉県銚子市飯沼８－５
【電話】 ０４７９－２５－１５１５
【時間】 １１：００～１４：３０、１７：３０～２２：００
【定休】 月曜日、隔週火曜日
