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初日オープン10分前。入場待ち6､70人といったところ。6年目ともなると一時期ほどの勢いではありませんね。毎年初日のこの時間なら確実にお会いできる知り合い2人にご挨拶…m(_ _)mペコリ。今回も一週間ずつ第一陣から第四陣までの一ヶ月。第一陣は本日2日(木)～8日(水)まで。『無鉄砲 無心』『くり山』『信州鶏白湯 気むずかし家』『札幌つけ麺 風來堂』『千葉ラーメン 拉通』『ラーメン鳴海』という布陣。一律￥880。今回も予習なし。その場のなりゆきで列ぶお店を選択…汗。11時ジャスト営業開始。
まずはこちらのブース。人気店…『無鉄砲 無心』。列びは2､30人といったところ？ 15分ほどで手渡されました。セルフで薬味投入。自家製激辛タカナ､ニンニク正油､すりごま､紅しょうが。一応ひととおり…笑。
『無鉄砲 無心』の烏賊豚骨つけ麺。ベースの濃厚豚骨スープにかなり強めのイカ風味。ワタまでミキシングしたような感じでしょうか？ 味わい濃いめですがイカ好きにはたまらないしっかりしたお味かと。しなやかでコシのある白い麺がするすると進みます。つけ汁には短冊叉焼がゴロゴロ。薬味に頼らずとも最後まで飽きずにいただけちゃう感じ。ですが薬味､なかなか楽しいですね…笑。想像していたよりかなり美味かった～。
2軒目は一番空いていた(汗)…『信州鶏白湯 気むずかし家』。2人待ち。3番目。ですがしっかり茹でられているのか少々お待ちしてからの提供。
『信州鶏白湯 気むずかし家』の信州小麦香る山賊つけそば。濃厚鶏白湯はしっかりした旨味。濃厚ですが意外に食べやすいバランス。太麺は弾力とコシを兼ね備えたもの。そして豪快に麺にのっかる山賊焼き。これが食べ応えがありサクッと美味いのよね。タルタルソース添え。つけ汁に馴染むと新たなコクが生まれてちょっとした味変ね。最後まで飽きずに完食～っ。
知り合いの『くり山』のつけめん。この写真は全トッピングかな？ 味は…。食べていないので分かりません…笑。
1時間弱で会場離脱。あとは後日。空いていそうな時間にマイペースで攻略ですかね。なにせ近いですから。
