行ったのちょい前です。
佐野実さんのお弟子さんがやっている店ということで、オープン時より注目されていたお店です。
木を基調にした店内はラーメン屋とは思えない清潔感というか。（ま、厨房は普通ですけど）
店内左に券売機。
以前より値段が下がっていました。
素材にも拘っています。
器の説明まで書いてあり、しかも有田焼だということですから。ほえー
潮 850円
じんわりうま～～い！！！！
旨味のあるスープです。
バランスがいいよなあ。
チャーシューは鶏と豚と入ってる。
豚チャーシューの肉っぽさもこのスープに合う感じがします。
鶏チャーシューはレモンかなにかの柑橘系の香りがしたような。あと胡椒。美味。
麺はしなやか。スープをよく纏うです。
自家製麺で、厨房の奥に製麺スペースがあります。
うん、美味しかった。
カウンターにティッシュとかないんだけど、券売機の横の冷水器の近くにおしぼりとか置いてあるので、入店時に水と一緒に席に持っていくのがいいでしょう。
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住所 東京都杉並区上高井戸1-1-17
最寄駅 京王線「八幡山駅」
定休日 月曜日
営業時間 ［平日・日曜］11:30～14:00/17:30～20:30［土曜日］11:30～14:00/17:30～21:00
★★★★☆4.0
