つけ麺 喜味家@浜町 | うまいラーメン全国版

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全国のラーメン屋のくちこみ・レビュー。

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翌日に海担当を控えながらも、何となくラーメンモードでもあったので、オレッチお店のお店番を終えた後に、こちらのお店へエッチラオッチラして向かいます。

生駒軒
東龍軒を変わってきた場所で、新しいお店に何が入るのか気になってたんですが、ちょうどBIGツアーの帰りに、TAXIで目の前を通り、つけ麺店になってたので、準地元だし早めにね!?

ほぼ居抜き状態の店内に入り、券売機のメニューを見ると、醤油つけ麺、辛味つけ麺、味噌つけ麺、辛味噌つけ麺、胡麻つけ麺、辛胡麻つけ麺、油そば、ねぎまぜそば、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンとあり、つけ麺を売りにしてるお店なのは判ってますが、ついつい醤油ラーメン(750円)をチョイスしてしまいます・・・。

店頭で呼び込みをしてたスタッフさんに食券を渡すと、麺を並or大、そして細麺or太麺から選べるようで、大&太麺でお願いしてみました。

ちなみに麺量は、つけ麺だと並盛220g、中盛300g、大盛450g、つけ麺の麺とラーメンの太麺は同じ麺のようです。

カウンター上にはレモン水が用意されており、カウンター内のスタッフさんはカタコトな感じで、一人が二人のスタッフさんに調理を教えてました。

洗面器のような大きさのドンブリで出て来た醤油ラーメンは、何となくカレーにも似た風味を感じる豚骨魚介醤油スープで、スパイシーさは感じませんが、この風味は何なんだろう?

面白いテイストですよ♪

WAVEのある中太麺は、モチッとしながらも、適度なコシもあるものですが、スープの辛味はイマイチかな?

スープの感じだと細麺が正解なのかも!?

具などは、チャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギです。

カウンター上には、刻み玉ネギ、魚粉、割スープなどが用意されており、味の変化も楽しめます。

つけ麺メニューの方が、これらは楽しめる感じかな?

それでもスルッと食べ終えてしまった一杯だった。

【住所】 東京都中央区日本橋浜町2-24-8
【電話】 03-6264-8664
【時間】 11:00~22:00、土祝~15:00
【定休】 日曜日