『番外地 赤羽店 ＠赤羽』

番外地は、東京駅の地下街に店舗のある旭川ラーメン店です。

その旭川ラーメン番外地の姉妹店が、ここ番外地の赤羽店です。

同じ赤羽にある、ななかまどとも姉妹店とのこと。

旭川ラーメンというと昔は醤油というイメージがありましたが、

ここ番外地赤羽店は、味噌が一押しのようで、

メニュー表の先頭は味噌になっています。

あとから来たお客さんがおすすめを聞いていましたが、やはり味噌と言っていました。

番外地には夕方くらいに行ったのですが、

先客は皆飲みモード。

つまみで一杯。締めでラーメンというスタイルです。

そう、ここは赤羽。そういう文化が根付いている町です。

女性の店主（？）がひとりでやっていましたが、けだるそう。

店は、ぴか一の汚さです。

床は油でべとべとというか、何かがこびりついて層になり、山ができていたり、

小バエがぶんぶん飛んでいます。

ラーメン屋は汚い店のほうがうまいとかって昔は言われていましたが、

衛生面に気を使わない飲食店というのは個人的にはNGだと思っています。

味を提供するとともに、飲食店というのはお客さんの血なり肉になるエネルギーを提供するのも事実なので。

ということで、味云々の前に食べる気がちょっと失せてしまいました。

きれいな店で食べたらそこそこおいしく感じる味なんだなと思いましたが、

精神的にどうも・・・。まだまだ自分修行足りないっす。。

なお、同行した妻は醤油を食べていましたが、かなり気に入ったと言っていました。

番外地　赤羽店

東京都北区赤羽2-12-7

詳細不明

JR赤羽駅徒歩5分

めんくい｜ラーメン日記