『屯ちん 新宿店 ＠新宿』

屯ちん　新宿店に約4年ぶりの訪問。

かなり久し振り。

屯ちんの池袋本店には、今年の初めに行っていますが、ここ屯ちん新宿店には今の職場に転職してすぐに行って以来です。

歌舞伎町って以外に行かないんだなと。

ここ最近、結婚式の余興の練習があって、新宿に行くことが多かったのでそのついでに寄ってみました。

余興メンバーと。

近くの二郎や三田製麺所も迷ったんですが、なんとなく豚骨が入れたくて、でも二郎だと時間がかかりそうだなと思ってこちら屯ちん新宿店に。

得入り大盛りに。

なんか屯ちんではいつもこれにしている気が。

得入りにしたときのネギだれとスープがマッチするのがすきなんです。

家系ラーメンのねぎらーめんのような味になるのが好きです。

屯ちんは、東京とんこつという冠がついているように、

背油ちゃっちゃ系。。というか背脂系。

ちゃっちゃというよりはどばっていう感じ。

表面は白い背油が覆っています。

見た目には相当くどそうに見えますが、意外とそうでもない。

背油自体は多いものの中の豚骨スープは意外とすっきりととっています。

そのため、これだけ背油があってもくどさを感じずに、むしろ油の甘さが心地よいくらいになります。

ねぎと背油の相性もよく、がつがついけます。

大盛りまで値段は同じなのでいつも大盛りにしますが、苦しくなったことはないように思います。

具のチャーシューはとろけそう。

味玉も微妙な半熟です。

全体的なまとまりはさすが。

今となっては屯ちんが特筆されるほどの味ではなくなったのかもしれませんが、

スタンダードにうまいラーメンだと思います。

ただ、前は少し魚介の風味を感じたのですが、この日はほとんど感じなかった気がします。

変えたのかな？

屯ちん　新宿店

東京都新宿区歌舞伎町1-11-10

JRほか新宿駅徒歩7分

年中無休

11:00～4:00

めんくい｜ラーメン日記