焼豚ソバ 黒ナベ ＠池袋

焼豚ソバ　黒ナベ　は、都電荒川線東池袋四丁目駅のすぐ脇にあるラーメン店です。

カウンター5席程度で満席になってしまう、非常に小さなラーメン店で、

店主が一人で切り盛りしています。

この店を見つけたのは、どこか東京都内で富山ブラックを食べられないだろうか？

と探し続けていたところ情報がかかってきたものです。

富山ブラックとは、富山市の大喜 を中心に富山で食べられている真っ黒い醤油ラーメンのことです。

私は、この富山の大喜 で富山ブラックの魔の手にはまってしまったのです。

そんな富山ブラックが、東京で、池袋で食べられるという噂を聞きつけて、

池袋駅から約15分ほど歩いてやってきました。

都電荒川線の東池袋四丁目駅がすぐ横ですが、

地下鉄の東池袋駅もすぐ近くでした。

数日前にテレビに登場してしまったようで、店内は満員でした。

まあ、満員といっても5人ですが。

ほどなくして入店。

黒ナベというくらいなので、ラーメン自体富山ブラックとしてきっと黒いのだろうと思っていたら、

店内にある普通のラーメンの写真は、白っぽい。

豚骨醤油っぽい色。

あれ？富山ブラックではないのか？

と疑問に思いながら、富山ブラックは焼豚がたくさん入っているからとりあえず焼豚そばにしようと思い、焼豚そばの食券を購入。

まず出てきた妻のラーメンは・・白い・・。

富山ブラックではまったくない・・・。

そして私の焼豚ソバは・・。

ちょっと黒め。そして、黒コショウとチャーシュー、ねぎ・・・　

確かに富山ブラックっぽい。

ふつうのラーメンのほうは全然富山ブラックっぽくないのに・・・。

不思議だ・・・。

妻すまぬ。私同様富山ブラック好きな妻。

残念ながら彼女の嫌いな単純な豚骨醤油に・・・。

焼豚ソバの味はというと・・・

それなりに富山ブラックぽい。

強い醤油味と胡椒の風味。

麺にまで色と味がつくラーメン。

富山の記憶が思い出されます。

ただ、完璧に再現とまではいかないか？

塩気は同じくらいだと思いますが、ちょっと豚骨が強い。

富山で食べた富山ブラックはもう少しスープ自体の豚骨度は少なかったような。

個人的には豚骨度はもう少しおさえてくれてもいいかも。

と、これはただ単に記憶を美化してるだけかもしれないですけどね。

とは言え、東京で富山ブラックが食べられるのは確かなのでまた行ってみたいと思います。

次回はちゃんと妻にも焼豚ソバを注文させようと思います。

焼豚ソバ　黒ナベ

東京都豊島区南池袋2-41-21

無休

11:30～15:00/19:00～23:30

土祝：12:00～15:00/18:00～22:00

日：12:00～16:00

！旨い！醤油ラーメン　「越中富山ブラックラーメン」

￥2,200

ネット物産館Yahoo!店

越中富山ブラックラーメン４人前

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石和ハリカ