むてっぽう ＠池袋

久々の更新です。

この間、2年連続のアフリカ旅行、今年はナミビアと南アフリカに行ったりしていたので

ラーメン自体食べてませんでした。

久々にラーメンを食べたのでそろそろ更新を再開します。

というわけで、会社帰りに行ったのは、

池袋のむてっぽう。

大阪や京都の無鉄砲ではなく、ひらがなで「むてっぽう」です。

むてっぽうは、富山ラーメンの店だそうで、本店は富山市内とのこと。

富山のラーメンと言えば、大喜 なんですが、

はじめ池袋に富山ラーメンがある！

と思ったときは、大喜 のような富山ブラックでは？？

と期待をしてしまいました。

ところがよくよくいろいろな情報を見てみたら、

むてっぽうは、富山ブラックではなく大豆を使ったラーメンとか・・・。

残念・・・。とは言え、どうやらしょっぱいらしいという話を聞き、

大喜 のようなしょっぱさをついつい求めてしまい訪問してみました。

場所は池袋駅の西口を出てすぐ。

超一等地です。

黙っていてもお客が入りそうな場所ですが、夜9時過ぎに行って8割がた埋まっていました。

なかなかの人気なのか場所柄なのか？

とりあえず、ぷんぷん玉子醤油ラーメンというのを注文。

なんだ？ぷんぷん玉子て。

薀蓄がいろいろ書いてありますが、

ここのラーメンは揚げだしラーメンだそうで（？）、

豚骨や鶏ではなく、大豆のうまみを使って・・・・

みたいな感じでした。

でてきたラーメンは、

こんな感じ。携帯で撮っているので画質悪くてすいません。。

見た目は豚骨魚介か、鶏魚介か？みたいな感じ。

食べてみても、豚骨魚介？みたいな感じ。

ただ、結構しょっぱい。

このしょっぱさは求めていたものかも。

大豆のうまみというのは良く分からないけど、

確かに世にたくさんある豚骨魚介とはちょっと異なるかも。

醤油のうまみが強いかなという気がするが、醤油は確かに大豆から。

驚くことに具に油揚げが・・・。これも大豆からだ。

不思議と結構あっている。

麺は、太めでぷりごわという感じでなかなか。

スープとの相性も悪くないです。

全体的にしょっぱさが強いですが、熱々スープを最後まで楽しめるラーメンでした。

上品さはないもののそれぞれの出汁も強くて結構好きかも。

ピリ辛などの辛い系もありますが、個人的にはノーマルがお奨めです。

むてっぽう

東京都豊島区西池袋1-13-8

11:00～24:00

年中無休

ＪＲほか池袋駅徒歩1分

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