『らーめん はやし ＠渋谷』

らーめん　はやし　に久々に行きました。

無性にあの、丁寧に作られた豚骨魚介醤油ラーメンが食べたくなってしまい・・・。

らーめんはやしは、会社のビルの真裏にあります。

ビルを出て到着まで1分。

その分、社員食堂化しているところがあって、知っている人がいつでもいる感じです。

この日も入店時1名、退店時1名といった感じでした・・・。

が、カウンターの離れたところだったので特に挨拶もできずと言う感じでしたが・・。

個人的にはラーメンを食べるときは一切話さずに食べたいのでラーメン屋で人に会うとそわそわしてしまう。

なので、自然とはやしにはあまり行かなくなってしまいました。

ただ、はやしは雑誌でとりあげられるようになる前から行っていたし、非常に好きです。

というわけで、久々のはやし。

2時半頃に行ったので、すでにチャーシューも味付け玉子もなし。

普通のラーメンだけが残っていました。

ここは想定内なのでOKです。

何気に裏メニューな塩も非常にひかれるところですが、ここは醤油が食べたいので通常メニューのラーメンで。

ほどなくして出てきたラーメンはやはり美しい。

ストレートの細と中太の中間くらいの太さの麺と大振りなチャーシュー、わたなべ並の太いメンマ。

のりにねぎと、見た目から食欲をそそられます。

スープを飲むとやはり美味い。動物系と魚介系のバランスが抜群。

麺もよくスープを吸って美味い。

すばらしいバランスで、さすがはやし。

以前は、ゆずがデフォルトで散らされていて、逆にラーメンの風味を消してしまっているように思ったのですがゆずはなくなっていました。

個人的にはゆずの風味がなくても十分上品さを持ったラーメンだと思います。

ちょっと間が開いてしまっていましたが、やはりはやしはすばらしいです。

次回は裏メニューの塩に突撃します。

はやし

東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂１階

11:30～15:30（売り切れ終了）　日曜定休

JRほか渋谷駅徒歩５分

めんくい｜ラーメン日記