『つけ麺 はせべえ ＠赤羽』

つけ麺　はせべえ　に行きました。

何気に久々。

赤羽のこの地区は、普通はせべえに行かずに、

麺士　武双に行ってしまうか、大勝軒　まるいち　赤羽店に行ってしまっていました。

決して、はせべえが劣るということではないのだが、

はせべえのほうが、気軽に行けすぎる気がして、せっかく行くなら・・・的な感じではせべえに行っていなかったのだ。

なんですが、この日はつけ麺、それも味噌つけめんが食べたくなった・・・。

味噌のつけめんと言えば、赤羽には胡山がある。

ただ、胡山は駅からは遠い。ということで、味噌つけめんのあるはせべえに決定したわけです。

早速はせべえ到着後、味噌つけめんの食券を購入。

大盛りです。

麺は太めで、わりとつるつるした感じ。ただ、つるつるしすぎずちょっともっちり感も残っているのでつけ麺にはなかなか合います。

もともと店の名前からもつけ麺がメインメニューなので、つけ麺にあわない麺では困るわけですが。

そして、つけダレは今流行の魚ガツン系＋動物系のダブルスープ。

ただ、正直このダブルスープの店は世の中増えすぎなのでインパクト自体感じない。

また、はせべえのこのつけダレは取り立てて出汁がすごい効いているということもない。

かと言って、味噌が強いわけでもない。

しいて言えば、ゴロゴロしたチャーシューが意外に存在感があってうまい。

まあ、取り立ててすごいわけではないんですがまとまりがあってがしがし食べ進められる。

最後は、スープ割りではなくチャーシューの元の肉を茹でたお湯でスープ割りをして終了。

都心のダブルスープの名店ほどではないものの、このハードルの低さでこのクオリティなら十分ありだと思います。

つけ麺　はせべえ

東京都北区赤羽西1-7-1-101

11:30～23:30

JR赤羽駅徒歩2分

めんくい｜ラーメン日記