つけめん 乱世 ＠渋谷
つけめん 乱世 に2回目の訪問。
つけめん 乱世は、渋谷宮益坂のラーメン大戦争と銘打ったビルの3階にあります。
その名の通り、つけめんの専門店です。
普通のつけめんは、豚骨が中心の動物系出汁が聞いたつけダレが印象的なものでした。
今回も初めはそれを食べるつもりで行ったのですが、
「カレーつけめん」があるではありませんか！
そう、何を隠そう私はカレーつけめん好き。
はい。邪道。ラーメンのことがわかっていない。結構です。
誰がなんと言おうと、私はカレーもラーメンも好きなんです。
そして特につけめんにしたものが。最後にライスを入れる楽しみもあるし。
ここは迷わずいってしまいました。つけめん乱世のカレーつけめん！
見た目は一見カレーと分からないくらい。あまりカレー色していない
ただ、麺には福神漬けが乗っている。これははじめて。
合うのか、合わないのかわからないがなんかかわいらしい。
さて、カレーつけめんの味ですが、あまりカレーカレーしていないのは見た目と同じ。
おそらく、普通のつけめんと同じスープがベースではないでしょうか？
豚骨中心の出汁の味がカレーよりも強く、カレーはほんのりと言った感じ。
でもちゃんとカレー。。
表現はむずかしいですが、カレーが全面的に主張するのではなくうまく出汁と調和している。
個人的にはもう少しだけカレーが強くてもOKですが、これはこれでうまい。
のど越しの良い麺がするする入っていきます。
〆にライスを投入しましたがこれもなかなか。
ただ、福神漬けはあんまりあわなかったかな。
つけめん専門店だけにこういう変化球もこれからどんどん出して欲しいですね。
つけ麺大臣 との好勝負を期待したいです。
つけめん乱世
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
JRほか渋谷駅徒歩3分