【なご家】＠名古屋

なご家＠名古屋驛麺通りに行きました。
名古屋出張だったので、帰りにぷらっと寄りました。
本当は名古屋名物の台湾ラーメンとかベトコンラーメンとかを食べたいところなのですが、こういうのってなぜか名古屋駅周辺や栄周辺で見つけられず・・・。
どなたか、名古屋のいい店を教えてください！
お願いしますm(__)m
特に名古屋駅周辺と丸の内周辺、あと栄周辺で・・・。
（出張で行くのはこのくらいなのです。。）

さてなご家をはじめとして名古屋驛麺通りには名古屋駅のコンコースのところにあります。
驛麺通りは静岡駅でも見かけた気が・・・。
名古屋驛麺通り公式サイト によると、どうやらJR東海フードサービスの運営のようですね～。
こういう商社系ラーメン店って増えましたね。
こういう商社が人の集まるところで開く店ってなんとなく手抜きしていて、業務缶使ってて・・・というイメージありますが、ことなご家に限ってはちゃんと厨房で店員さんが気合入れて作ってました。
この辺はさすが一風堂の河原氏などがプロデュースに加わっているだけありますね。

さて肝心のなご家のラーメンですが、
スープは名古屋コーチンを使っているらしいですが、非常に豚骨っぽい。
それだけコクが出ているということです。
さらに油もそこそこ。
ただ、しょうゆラーメンを食べたのですが味付けは濃い目です。
この辺は名古屋らしいのかな？
全体としてスープはおいしくいただきました。
そのほかは、ややスープのインパクトに負けてあまり印象に残らず・・・。
なご家という店名にしては名古屋らしさは素材だけというのはちょっと寂しいかもしれないですね。
（特に遠方から来た人は・・・場所柄そういうの期待しちゃうんで）
近い味は東京にもある気はします。。

でも食にうるさい町ですからこういう場所のラーメン店でもなかなか楽しめました。

でも、やっぱり名古屋特有のラーメン食べてみたいなあ・・・。
重ね重ね、名古屋のおいしいラーメン屋教えてください。
あ～ご当地ラーメン食べたい。富山の大喜 食べたいな・・・。


著者： NoData
タイトル： 究極のラーメン 2005 東海版 (2005)