【三太】 ＠浜松

三太は浜松駅前、プレスタワーの裏、浜松フォルテの脇にあるラーメン店です。
浜松ではかなり有名。
ことしは、忙しくて正月も帰れなかったので名古屋に出張したついでに、
代休をとり浜松の実家にもどりました。
夜中まで仕事をしていたので起きたのがちょうど昼前、バスで浜松駅までいって何年かぶりに三太を訪れました。

三太は、家系の亜流のようなラーメンです。
もとは札幌の山岡家 で修行したとのことです。札幌でいった山岡家も純粋な家系とはちがう感じはしましたが、そこからさらにオリジナリティを高めたものになります。
豚骨醤油というのは共通ですし、太麺やのりも家系を踏襲しているのですが、
油がなんとなく違う感じがしました。
チー油とは表面の油の浮き方が若干違う気がします。
香りもなんとなく・・・。
やや、こっちのほうが香ばしさを感じます。

とは言え、浜松では三太は貴重な豚骨醤油の名店だと思われます。
どうしても東京と比べると浜松のような地方都市はラーメン文化は遅れてしまう部分があるので（浜松の方すいません。実家を襲撃しないでね★）三太のような店は貴重ですね。

追伸：最近浜松では、行列のできる店が増えたとか。実家に帰ると普通にご飯は出てくるし、ラーメン屋も行きたいしで大変です。
結局また太ることに・・・・。