【たけちゃんにぼしらーめん】＠調布

たけちゃんにぼしらーめんは調布の名店です。
三鷹駅からバスに乗って深大寺植物園の近くにあります。
たけちゃんにぼしらーめんには何回か行こうと思っていたのですが、車のない私にとってやや行きにくく、
また、たまに自転車でがんばっていったら営業時間外だったり（おいおい時間ぐらい調べていけよ）となかなか食べられませんでした。

この日は実は三鷹の「ぐうたら」に行こうと思っていたのですが、
武蔵境通りを南下していくうちにたけちゃんにぼしらーめんに行こうと決めました。
店の前には午後2時過ぎだというのに長蛇の列ができていました。
こんな不便な場所にあるのにさすがです。
店の外にはにぼしの出汁の薫りが漂っていました。
20分ほどして店内に入り食券を買いました。
何にするか結構迷いましたが名前に惹かれて「スペシャルらーめん」にしました。
出てきたラーメンは色が濃い目のしょうゆスープ。魚の薫りとゆずの薫りがいい感じに漂ってきました。
何か非常に落ち着くというか、懐かしさを感じるような薫りです。
日本人の好きな香りだと思います。
低加水率の麺に、魚介出汁の強く効いたスープがよく絡んでうまい。
チャーシューは1センチくらいの厚さの巻きバラチャーシュー。
味付け卵は半熟具合が最高のもの。
スープだけ飲むと煮干の苦味がちょっと感じられたりしますが、
全体のバランスは最高です。
多摩地区では殿堂入りの一杯だと思います。
代々木店にもいってみたいと思います。

たけちゃんにぼしらーめん



著者： 多摩武蔵野ら~団
タイトル： 最新 多摩のラーメン―感動の100店+多摩のラーメン殿堂11店