【麺家 宝】田無

麺家　宝
住所：西東京市南町４－３－９
交通：西武新宿線田無駅徒歩１分

田無駅近くの麺家　宝に行ってきました。
自宅からは自転車で３０分弱くらい。
ほどほどの距離でした。
田無駅付近でなかなか店が見つからず・・・一本は行ったところの路地に麺家　宝はありました。
ご夫婦でしょうか？お二人でやられてました。
回転は正直かなり遅いですが、まあじっと行列を待ってました。
ようやく店内に入りつけ麺と煮玉子を注文。
ここからもやはりちょっと待ちます。。
でてきたつけ麺は、平打ち麺と、見た目から濃そうなつけダレ。
このつけダレがただものではありません。
カツオ節のきいた魚介系出汁と動物系のダブルスープがむちゃくちゃうまいです。
青葉インスパイア系かな？
スープ割りをすると、魚介系の出汁のみを入れてくれます。
これがまたうまい！
より青葉に近くなる感じかな？？
つけめんでは細切れで入っているチャーシューもかなりの美味さだと思います。
出汁がかなり強いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私にとっては久々にヒットした新店でした。
麺家　宝是非一度お試しあれ！