岐阜県帰省の続き。
◆滞在３日目。
夜には埼玉へ帰るのですが、青ミさんは更に親戚巡りがあるので、隊長は１人で昼の麺活が許されました。
買い物ついでに狙ったのはこちら。
「弾（だん）」
味は色々とあるみたいですが「担々麺」系が人気あるみたいです。
◆広い駐車場は常に出入りがある程の人気、カウンター席に着いて注文します。
担々麺ならぬ、店名を冠している「弾々麺」がウリみたいですね。
「チャーシューのせ味噌弾々麺」をお願いしました。
丼着。
青ネギ、シャキシャキレタス、ミンチ肉、柔らかチャーシュー。
鶏ガラ＆豚骨に魚介系を配合したスープはラー油の辛さで担々風、縮れ細麺。
激ウマなチャーシューは意図的に何枚か増量したいですね、ライス食べたい。
喉に蓄積するタイプの辛さですが、思わず全飲み。
内側が３ヶ所窪んでいる、珍しい形状の丼でしたね。
◆他のメニューは普通の味噌、醤油、塩、梅、つけ麺等あり。
夏は冷麺などもある様です。
会計後、無料で「ルイボスティー」が注げるコーナーに気付きました。
そう言えば他の客には案内してましたね、隊長の注文時にはナシ。
飲みませんけども！笑
それではこれにて御麺。