◆昨日の続き。
激しい雨の日なら、行列店は狙い目だ！
やって来たのは、長年恋焦がれていたこちら。
「どでん」西川口店
二郎系です、「大宮店」は何度かチャレンジしては定休や臨休で断念していましたので、念願叶いました。
◆雨は小降りになって来ましたが、客は続々と押し寄せています。
並ぶ程ではなかったものの、人気ぶりが伺えますね。
券売機でやる気注文だ！
「ラーメン大」（麺４００ｇ）
「豚まし」をポチリ。
「豚まし」をポチリ。
カウンター席に着くと同時に店員へ食券を渡し、この時にコールを伝える流れの様です。
にんにく入れる
やさいどでん
あぶらどでん
無料トッピングの盛り具合は抜き、普通、増し、そして最上位は「どでん」です。
どでんは東北地方の方言だそうで「びっくり」という意味なんだとか。
さあ、驚きの盛りは来るのか？
◆丼着。
どでんにすると別皿提供で、少し拍子抜け 笑
モヤシ、キャベツ、あぶら、豚４枚（端入り）
裏手のニンニク側。
丼が大きくないので、追加分は盛れないですね。
因みに、やさい「どでん」は６００ｇ程らしいです。
一味を振って、頂きます！
◆まずは豚と共に、やさいをわしわし食べ進めまして。
別皿あぶらを使います。
追いあぶらー♪
豚骨の効いた醤油スープに、ようやくお目見えしたびろんびろんの極太縮れ平麺。
やさい、あぶら別皿
終盤に追いやさい、〆あぶら。
ようやく「どでん」盛りを体験出来ました。
閉店間際でも客が入れる感じでしたので、最後まで賑わっている印象でしたね。
それではこれにて御麺。