今回行ったラーメン屋は仙台の駅前にある横浜家系ラーメン町田商店です。
この店は食券で支払いを済ませてから食べる形式です。
こちらのお店では、麺の固さ、味の濃さ、油の濃さを選ぶことができ、今回は、麺固め、味濃いめ、油普通を選択しました。
また、玉ねぎ、刻みショウガ、ニンニクを入れることができるためお好きなだけ入れることができます。
こちらが今日注文したチャーシュー麺です。チャーシュー6枚に海苔3枚にほうれん草がついています。
麺は中太麺です。
では、さっそく食べてみたいと思います。
麺と汁はそこまで絡んでいませんがのど越しがよく、麺の固めも、バリ固ではなくほどほどの固さです。
汁が濃くクリーミーな味わいとなっております。
ごちそうさまでした。
総評としては家系ラーメンとしては優しい味わいとなっているため、初心者向きと言えるでしょう。
また食べに行きたいと思います。