八王子遠征、夜の部の投稿です。
お店は今話題の『中華蕎麦 鴨福』。
八王子駅からお店までは徒歩22分と、ちょっと距離があります。
お店への到着は17:15。
この時点で9人待ち。
夜のオープンが17:00だから3巡目かな。
ちなみに入店は18:00でした。
席に着くと、机にメニューの紙が置いてあり、食べたいものにチェック。
店員さんに渡す際に会計となります。
今回注文したのは
特製中華そば(醤油):1,600円
鴨丼:500円
合計2,100円とかなり高めですが。。。
結果から言うと。。。
この価格は安い!
暫しラーメンが来るまでテーブルの上の素材説明を読んでました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240825/09/ramen-daisuki-koikesan/02/00/j/o1080077615478699697.jpg?caw=800)
めっちゃ明るい店員さん(奥様)が、
『あっ、まだまだあります。』
とのこと。
そして丼、小鉢が次々運ばれてきて。。。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240825/09/ramen-daisuki-koikesan/df/51/j/o0607108015478699711.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240825/09/ramen-daisuki-koikesan/5e/15/j/o0607108015478699715.jpg?caw=800)
テーブルはちょっとしたお祭り状態に。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240825/09/ramen-daisuki-koikesan/fb/d6/j/o1080060715478699723.jpg?caw=800)
ちなみに温玉は、串をつけても、麺をつけても良いとの事です。
最初に串といきいところですが。。。
やはりここはラーメンからでしょう。
スープを一口。。。美味っ。
鴨脂とスープの旨味がズドンっ!
それでいて醤油の持つ輪郭がビシッときまる。
気がつけば3口連続でスープを啜ってました。
麺は『もち姫』『セモリナ粉』『さぬきの夢』からなる特徴のある三層麺。
この麺、めちゃめちゃ手間がかかっているのではないでしょうか。
確かに普通の麺だとスープに負けちゃいそうな気がします。
もちっとた歯応えに穀物感がある麺。
もち姫だけだとこの穀物感は出ないのかも。
勿論鴨チャーシューも絶品!柔らかく味深い。
そして鴨の炙り串も勿論美味しい。
レア(タタキ風?)の鴨肉はわさび、塩、マスタードで。。。
最後まで飽きさせないセット!
締めは鴨丼。。。
半分ほど食べて温玉投入。。。
こんなの美味しいくないわけはない。
店主、奥様の接客も良い。。。
大満足の鴨のコースを満喫させていただきました。