ハツモノ♪

久しぶりにゆっくりした休日

少し思い立って作りました。

タケノコ、ハツモノ、ニモノ

米の研ぎ汁で煮てえぐみをとり、粉末ダシ、蜂蜜、砂糖、醤油で味付け

タケノコのみだとコクが足りないかもだから、少々の豚コマも煮て灰汁と脂抜きしてからたして

あとは圧力鍋でギューーン！

なかなか美味しく出来たと思う

近所の知り合いに味見も試して貰いました

チャオ