鴨鍋

お取り寄せした赤ねぎを使ったレシピです。

鴨鍋！！！

赤ねぎを大き目にカットして鴨肉と一緒に食べると美味♪

セリの苦みも大好きです。

ほかの食材は、

しいたけ、マイタケ、豆腐、水菜でした。

豆腐は嬉野温泉の豆腐！

味が濃厚でおいしかったです。

シメは、そば！

地元で購入してあったそばをゆでて、

鴨鍋のスープをつけ汁としていただきました。

翌朝は、残ったスープを使って雑炊にして

余すところなくいただきました。

寒くなってきて週１回は鍋をやっている気がします。

準備するのも簡単だから主婦には嬉しいです。



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