格闘の結果

きのうのご飯

牛すじの煮込みです！

仕上げに刻みねぎと一味唐辛子を振りかけて…

ビール＆焼酎に合う～

牛すじなので、いろいろな部位が入っているから、部位によって食感が違うし、味も違うので飽きません！

翌朝に食べる牛すじも大根におつゆが染み込んで、これまたおいしい

時間と労力を要するけれど、その分味に返ってくるから手間隙は惜しみません。

たくさん作ったので、きょうは、牛すじうどんにでもしようかなぁ