ワークショップ②

今日はブラマンジェとチュール ココ

今回はばんちゃんと参加♪





今日はジャスミンティーの茶葉を使ったけど、
ほうじ茶とかでもよさそぅ





牛乳を加えて～





氷水で柔らかく戻した板ゼラチンを～





加えると、余熱ですぐ溶けた



その後に冷たい生クリームを加える(温度が下がっちゃうからね)



ザルで茶葉をこして～





茶葉からもしっかり絞ること





ザルにキッチンペーパーを敷いて、
もぅ一度茶葉をこすと、
より口あたりがよくなります





容器に注いで冷蔵庫で冷やし固めます






次はチュール ココ作り





これは簡単
全部混ぜるだけっ





生地を鉄板に薄く伸ばして、
160℃のオーブンで待つことたった8分！





焼き上がったら、熱々のうちに綿棒で丸く形を作ると、
ちょっとオシャレぇ～





美味しく出来たッ
先生またまたありがとうございました








終わったらちょうどランチ時だったから、
上の階でランチ

スンドゥブをオーダー





私達、辛いのもモツも苦手だけど、
辛さも好みに調整してくれたし、
モツをお肉に変えてくれて、おかげで初完食

おいしかったぁ～



いっぱいおしゃべりして～
お店ウロウロして～





ばんちゃんにつられて、
備長炭を買っちゃった

備長炭って、消臭以外にも、
リラクゼーション効果もあるらしい

早速枕元に置いてみた



今日もとっても充実した１日になりました