ニラレバ炒め


中華オーナーから教えてもらったプロ級レシピレバニラ炒め
簡単レシピ材料

豚レバー、野菜ミックス、ニラ

作り方

豚レバーを生姜、醤油、お酒、みりんで３０分漬け込みます。片栗粉で唐揚げで取り出します。フライパンに油を引いてニンニクと野菜ミックスを炒めます。シャンタン、味の素、塩、胡椒少々、オイスターソース、紹興酒をかけレバーを入れニラを軽く炒め（シャキシャキ感を出す、炒めすぎない）豚レバーを漬け込んだ調味料をかけ最後にラー油をかけて完成です。
お試しあれ(^_-)-☆