おはようございます！
天気の良い日が続きますね～もっとも僕は夢の中ですが・・・
一昨日の定休日は本日１１月３０日にオープンする新しいお店
鴨宮の『すなん』さんのレセプションに招待されて行って参りました。
ここは元『ＤａＤａ』があった場所で社長さんも同じ人です
１９８８年から続けてきたＤａＤａを終了させて新たに作り直した飲食店です
たまたまお知り合いになり今回ご招待いただいたわけですが、自身も
飲食店を経営する一人として大変刺激を受け勉強にもなった一日でした。
総座席数は９８席超、宴会場や各種個室（なかには足湯に浸かれる部屋も）
オープンキッチン前のカウンターソファー席やバリ島の建築物を模した部屋など
アイデアあふれる面白い造りになっています。レセプションも最終日の四日目では
ありましたがスタッフの皆さんも機敏に動き、実力の高さがうかがい知れます。
お料理も美味しかったですよ～たまに遊びにいきたくなるお店がまたひとつ。
ちなみに『すなん』＝sunageとはバリ島の言葉で『しあわせ・・・』だそうです
さて今年も残り一ヶ月、ラストスパートです！ぬかりなく攻めたいものです。。。