「ラーメン」（870円）
錦糸町と両国の間にある、三ツ目通り沿いで1997年から営業している豚骨ラーメン店。近くで飲み会があったけど、もう少し食べられる感じだったのでこちらに寄り道。店頭に漂う豚骨臭は健在で、苦手な人には申し訳ないけど、にんまりしてしまう。
シンプルにラーメンを注文。豚骨をこれでもかと煮込みつけたスープの、パワーで一気に押し切られるスタイル。とろんとしたスープに青ネギを絡めたり、卓上の紅生姜や胡麻などをかけて楽しみました。
「替玉」（150円）
替玉は硬めにして、丼の中へ。極細麺の張りある食感で、最初の麺との違いを堪能しました(^o^)/
１．【浜田・枕崎】水産高校でラーメン作り相次ぐ（中国新聞）（南日本新聞）
島根県浜田市の浜田水産高校では、生徒二人が未利用魚である「シイラ」を使った「シイラーメン」を開発。アラで採ったスープに、シイラの身を燻製したトッピングをチャーシュー代わりに使用。浜田市内のイベントで販売しています。
また、鹿児島県枕崎市の鹿児島水産高校では、食品工学科の生徒を中心に「ラーメン同好会」を立ち上げ、飲食店の許可も取得。枕崎お魚センターで不定期にラーメンを提供していくとの事です。
２．【神奈川県】「壱角家＠モザイクモール港北」（公式サイト）「梅蘭＠ららぽーと平塚」が1/12で閉店（ららぽーと平塚）
横浜市都筑区の「壱角家 モザイクモール港北店」が、1/12での閉店を告知しています。
また、平塚市の「梅蘭 ららぽーと平塚店」が、1/12で閉店するとの事です。
３．【東北】「大志軒 仙台中田店」（公式サイト）「金魚＠福島市」が1/12で閉店（Instagram）
仙台市太白区の「ラーメン 大志軒 仙台中田店」が、1/12で閉店するとの事です。
また、福島市の「中華そば 金魚」が、1/12での閉店を告知しています。
４．【中部】「喜どりや＠桑名」が1/12で（公式サイト）「一生＠長岡」が1/17で閉店（twitter）
三重県桑名市の焼鳥店で、ランチにラーメンを提供してきた「炭火炙焼き 喜どりや」が、1/12での閉店を告知しています。
また、新潟県長岡市の「らーめん 一生」が、1/17で閉店する模様です。
「丸鶏醤油らー麺」（850円）
江東区、西大島駅と南砂町駅の間、明治通りの東西に伸びる「砂町銀座商店街」。「戸越銀座」「十条銀座」と並んで、東京の「三大○○銀座商店街」の一つだが、駅から少し離れた場所なのに賑やかなのがすごい。
その砂町銀座から、一本路地を入った所の、建物の奥まった所で2022年11月開店。2種類の醤油味と油そばがあるが、先頭メニューの「丸鶏醤油らー麺」を注文。
丸鶏と、節類を感じる魚介系のダブルスープに鶏油をかけて仕上げた一杯。手揉みを加えた中太麺のツルモチ感が、口の中を丁寧に覆ってくれる。カイワレやメンマが舌をリフレッシュしてくれる効果もあって食べ飽きない。再訪の機会があれば、スープの構成や油も変わる「中華そば」を食べてみたい(^o^)/
