「軍鶏そば（醤油）」（1,000円）
小田急江ノ島線の南林間駅の近くで2023年4月開店。八王子「らーめん楓」で店長を務めた方が、間借り営業を経てこちらで路面店を構え、さっそく人気店に。平日の昼下がりでも、お客さんの入店が続いていた。「軍鶏そば」と「純煮干しらーめん」を、醤油と塩味で用意。軍鶏そばを醤油味で注文。
奥久慈軍鶏がスープに力を与え、醤油ダレの存在感にも負けていない。自家製の中太手打ち麺が縮れまくり、啜るごとにスープが跳ねて、その旨みが口の中に貯まっていく。具には、部位の異なる炙った2種類のチャーシューが乗り、この食感がまた嬉しい(^o^)