「ホルモンメン」（900円）
背脂ラーメンの人気店だった「貴生奥戸店」が閉店したものの。そこの店長が2017年に独立したのがこちら。開店直後以来の再訪だが、店の前に行列が絶えない人気店になっていた。前回は「みそホルモンメン」だったので、今回は醤油味のホルモンメンを注文。
平打中太麺が、背脂がたっぷり振り掛けられたスープの中に入っていて、こってり感抜群。柔らかく大きなホルモンがゴロッと入り、黄身が流れない半熟味玉も、スープや背脂にマッチ。歴史ある味を受け継ぎ、人気をしっかりと広めている(^o^)/